很多朋友家里都有孩子，平时早上来不及做饭就煎个荷包蛋，营养全包括了，但是千篇一律的荷包蛋孩子吃几次就不爱吃了，这可愁坏了家长朋友们了，其实啊荷包蛋有很多种做法，今天李姑娘就跟大家分享一个小妙招：！快来看看吧！
材料：
鸡蛋5只，蒜10克，葱花适量，生抽、醋各1勺，白糖0.5勺，盐少许，番茄酱2勺，食用油适量
具体做法：
1、葱、蒜剥好切成末，将生抽、醋、白糖、盐、番茄酱加入适量水调成美味的酱汁备用。
2、锅中入倒适量食用油，起锅烧油，油温烧热后，将鸡蛋逐个打入，这时候如果家里有煎蛋模具，就可以派上用场啦，等到煎至两面金黄就可以差不多啦，友友们如果喜欢吃糖心的煎蛋可以不用翻面，煎一面就行，这样的煎蛋上面口感鲜嫩，底部也很焦脆哦！如果喜欢吃熟一点的煎蛋，在打入鸡蛋的时候一定要记得翻面，注意别煎糊就行啦！
3、煎蛋煎好盛出来出来备用，锅里剩下的油放入葱花爆香一下，然后将事先调好的酱汁倒入锅中烧汁！
4、等到酱汁变得浓稠后，再把煎蛋倒进去，撒上葱花就可以出锅啦！这样的煎蛋绝对香甜爆汁好吃到没朋友，孩子绝对爱上它！
