对于虎皮青椒来说，现在很多人都非常喜欢吃，但是有很多人都不会做。而且做出来的虎皮青椒根本就没有虎皮青椒的形象。其实我们在做虎皮青椒的时候也是有技巧的，今天跟大家分享的是虎皮青椒的正确做法，这样做，好吃美味又下饭，值得收藏！喜欢吃虎皮青椒的朋友们一起往下看。
准备食材：五花肉馅300克、辣椒8个、酱油两汤匙、老抽1汤匙、料酒0.5汤匙、葱、姜、盐、白糖0.5汤匙、淀粉1汤匙、鸡精、胡椒粉适量。
制作方法
1：肉馅里加适量葱姜末，淀粉1汤匙，酱油1汤匙，老抽1汤匙，料酒0.5汤匙，鸡精，食用油，胡椒粉少许拌匀腌制10分钟。
2：将青椒洗干净，剥开，去蒂，去籽。
3：将事先腌制好的肉馅塞入青椒里面。
4：起锅，热油，将有肉的一面向下小火慢煎。
5：等煎到表面金黄色时，翻面，小火慢煎。
6：等青椒煎到表面发皱起虎皮后，倒入用1汤匙酱油，0.5汤匙白糖，1汤匙淀粉，加少许清水拌匀倒入锅中，进行勾芡。
7：中小火将勾芡煮开就可以了。
8：出锅，装盘，开吃吧。
小伙伴们，今天分享的这道美食还喜欢吗？
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