最近这段特殊时期是不是已经好久没有去过肯德基了?我也不例外,每天宅在家中不能出门,而且肯德基为了安全着想现在也一直没有开门,所以最近越来越想吃肯德基,想念它的炸鸡翅。幸亏冰箱里还有一些屯着的鸡翅没有吃完,所以在家里自己研究起了炸鸡翅。果然我的手艺还是非常棒的,炸出的鸡翅味道十分美味,感觉一点都不输肯德基。
我想一定有很多人跟我一样喜欢吃鸡翅,那么你平时在家都是怎么炸的呢?想必大家炸出来的鸡翅味道都很好,但是有没有朋友想尝试一下在家中做更好吃的鸡翅呢?今天就想跟大家来分享一下我在家炸鸡翅的方法,让大家都学会它,在家吃上堪比肯德基的美味鸡翅。
做法其实也挺简单,跟你平时的做法差不多,需要的材料家里应该也都会有,这就十分方便了。炸出来的鸡翅金黄酥脆,一口咬下去鲜香入味,香气十足,简直是人间美味。刚炸出来就能被家人一抢而空。
【炸鸡翅】
所需食材:鸡翅、鸡蛋、面粉、面包糠、花椒、姜蒜、盐、椒盐、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉
操作步骤
步骤一
首先将鸡翅放在水中浸泡一个小时,泡好之后清洗干净沥干水分,在其表面划上两刀,方便后续更入味。划完之后放在碗中,然后往碗中加入花椒、姜蒜、盐、椒盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉和少许清水,用手抓匀之后用保鲜膜封口放进冰箱腌制一晚。
步骤二
把鸡蛋打入碗中打散,面粉倒入碗中,加上少许椒盐和胡椒粉搅拌均匀,面包糠倒进碗中备用。将腌制好的鸡翅依次放进面粉、鸡蛋液、面包糠中裹一圈。
步骤三
锅内倒入量多一点的食用油,油温升高至六成热后,将鸡翅放进锅内开小火开始炸,炸十分钟左右,表面金黄之后就可以出锅了。
这样美味到堪比肯德基的鸡翅就做好了,吃起来口感特别丰富,一会一盘都能吃上还意犹未尽。鸡翅的各种香味全部融合在一起,吃进嘴里让人唇齿留香,学会这种炸鸡翅的方法都不想再去吃肯德基的鸡翅了。如果朋友们感兴趣的话一定要把这种方法学会。