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过年餐桌必备小零食,30岁的我头一见,香酥掉渣

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过年餐桌必备小零食,30岁的我头一见,香酥掉渣

  教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食
 
  省力、又省心,做出营养又好吃的美味
 
  让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享分享给爱人与家人
 
  让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
 
  《油炸千层酥》
 
  加入400克面粉,2个鸡蛋,4克酵母粉。
 
  2克白糖,2克精盐,牛奶240克(牛奶温水浸泡,白糖可以促进发酵,食用盐可以增加筋性)
 
  面粉搅拌成絮状,揉成面团,揉至不粘手即可。
 
  裹上保鲜膜,醒发至1倍大小(面团室内发酵,保鲜膜可以促进发酵)
 
  加入100克面粉,100克玉米油,20克蜂蜜,搅拌均匀。
 
  搅拌至颗粒状,揉成面团,放入保鲜膜,对折叠起。
 
  擀成薄饼状,放置案板备用(油酥这种做法,不会粘连擀的更薄)
 
  醒面半小时以后,撒上面粉,取出面团。
 
  面粉揉出气泡,擀成长方形大饼。
 
  中间放入油酥,两边对折叠起。
 
  千层酥饼,切成小方块,再擀成大饼。
 
  千层酥饼擀成大饼,再对折叠起,擀成大饼。
 
  再次叠起擀成长条状,切成长方形宽条。
 
  盖上保鲜膜,松弛10分钟,切成小方块。
 
  千层酥饼,摆放均匀,中间按压捏紧。
 
  倒入少许食用油,6成油温,下入小零食。
 
  慢慢飘起,筷子搅拌翻面,炸至色泽金黄,捞出装盘。
 
  欢迎复制下面,原创美食作者名称
 
  为爱下厨
 
  好吃又简单的《油炸千层酥饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!