不需要揉面，不需要油炸，更不需要你有包包子或者包饺子的手艺，只需要你会叠被子的手法，10分钟搞定从小到大的韭菜鸡蛋盒子，简单粗暴又好吃。
韭菜鸡蛋盒子：
【食材】：
韭菜250克，粉丝120克，鸡蛋3个，盐1小勺，生抽3勺，饺子皮适量
【制作过程】：
1、粉丝开水泡发切碎，韭菜清洗干净沥干水切碎，鸡蛋加少许盐打撒煎熟
2、将粉丝、韭菜、鸡蛋混合，加盐和生抽调味
3、饺子皮擀薄，舀入韭菜馅，对折包起来，放入锅中煎熟即可
软萌萌的韭菜盒子，面皮柔软，略微带着嚼劲，馅料鲜香香味浓就好啦！
Tips:
1、蔬菜容易出水，所以韭菜洗干净之后要用厨房纸吸水再切碎
2、韭菜盒子最好现做现吃，吃不完，可以煎好密封冷藏保存1-2天
3、利用这个做法也可以做其他馅料的盒子
