喝了这碗内容超丰富的平价燕窝[桃胶炖奶]堪比水光几桃胶炖牛奶,道口感顺滑、味道清甜的甜品。桃胶,山桃等树皮分泌出来的树脂，又名称桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶。由粘稠的液体经过日晒蒸发水分，产生的固体。它有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的功效。但是孕妇和经期期间不能食用。
用料:桃胶、皂角米、雪燕牛奶250ml自己喜欢吃的任意水果，干果
做法:1.桃胶冷水泡发12个小时以上，( 不要用热水)，用手捏一下，是否还有硬芯，如果还有硬心需要继续泡，直到变软，最后泡发好，用漏勺过滤出杂质即可
2.雪燕和皂角米用冷水泡发8个小时。用镊子挑出杂质
3.桃胶放入炖盅内，加入没过桃胶的牛奶。
4.水开后。加入你自己喜欢的水果，干果。炖煮30分钟就好啦。
Tips:1.孕妇不可以食用桃胶。小孩子可以。但是也不能天天食用。-周食用两次，不要超过3次。
2.如何挑选好的桃胶?看颜色把桃胶拿到手上，用灯光照一下会像琥珀一样颜色越深说明越好颜色浅的是新树分泌的新胶，发脆,一煮就化。看发度纯净水泡发后桃胶-般都会膨胀10倍以上，老树生的胶-般发度比较好新胶膨胀的比较小。
看成品如果桃胶会煮成水说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹。有胶液的浓度常温下，桃胶能够缓慢地溶解在水溶液中，随着温度的升高溶解速度加快，直至完全溶解。当冷却至室温时，仍能保持稳定状态,不凝胶，无沉淀。胶液的浓度增大，黏度也增大,.且变化趋势是越来越明显。
