莲白炒肥肠
制作
净锅入化猪油和熟菜油烧热，
投入卤肥肠块煸炒至干香，
下入干辣椒节、花椒、姜片和蒜片炒香，然后倒入莲花白片，
烹入少许清水，调入盐和味精，用大火炒至断生入味且水分将干时，
出锅装入烧至滚烫的砂煲内，即成。
家常小炒
食材：鸡蛋、木耳、荷兰豆、红椒、黄椒、盐、生抽、耗油、味精、番茄酱
做法：
1、木耳提前泡好；红黄椒洗干净切成块；鸡蛋打散备用。
2、锅中烧水，将木耳和荷兰豆焯一下盛出备用。
3、锅中加入适量的油，先将鸡蛋炒至金黄凝固。
4、锅中再次烧油，放入适量的葱姜蒜爆香，加入木耳和荷兰豆大火翻炒。
5、加入红椒和黄椒，继续大火翻炒，加入适量的盐、耗油、番茄酱、生抽、味精快速的翻炒均匀。接下来再加入炒好的鸡蛋，炒匀就可以出锅了。
孜然黑椒肥牛
材料：
肥牛、葱段、孜然、盐、黑胡椒
做法：
1.锅中放适量油，下入葱段炒出香味。
2.倒入肥牛卷，加孜然、黑胡椒、盐爆炒至熟即可。
