转眼间,我们已经来到了农历的二月,明天就是二月初二,龙抬头的日子了。在我们这里,视二月二是非常吉利的日子,这一天大家都会去理发,取“龙抬头”的好的寓意,寓意接下来的一年都能顺顺利利。今天这个情况是不能出去理发了,但是我们可以在家做美食啊。二月初二有很多的传统美食,今天就来给大家分享一下。
一、饺子
我们北方人逢年过节最少不了的就是饺子,二月二也不例外。因为饺子的形状像耳朵,龙抬头这一天吃饺子也称之为“食龙耳”。而且这一天的饺子馅讲究吃肉菜馅的,就是饺子馅既得有肉又得有菜,“肉菜”谐音“有财”,寓意接下来的一年财源滚滚。大家别忘了明天包饺子吃啊。
二、春饼
不仅是立春的时候吃春饼,二月二也是讲究吃春饼的。立春吃春饼称为“咬春”,而二月二吃春饼称为“咬龙鳞”,因为春饼的形状就像龙鳞一样。春饼的做法也很简单,卷菜、卷肉都好吃。
三、油炸糕
一些地区在二月二这一天还有吃油炸糕的习俗,称之为“食龙胆”。做好的油炸糕色泽金黄,个个鼓大包,里面是香甜的糖馅,别提多好吃了,刚出锅的油炸糕小心烫嘴哦。
四、驴打滚
在北京地区还有吃驴打滚的习俗,软糯的糯米面,裹上香甜的豆沙馅,撒上香醇的黄豆面,不但好看还好吃,还有财源滚滚的寓意,别忘了吃哦。
五、面旗子
这是我们山东地区的饮食习俗,我们二月二这一天都会吃面旗子。面旗子形状呈菱形,将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。吃起来又香又酥还有点甜,越吃越香。以前都是买着吃的,今年可以考虑自己在家做。
六、面条
很多北方人喜欢在二月二吃碗龙须面讨个好彩头,二月二吃龙须面有顺顺溜溜、顺心如意的寓意,大家记得吃哦。
二月二的传统美食克真是不少呢是不是,二月二龙抬头,希望大家吃了这些美味的食物,接下来的一年顺顺利利,财源滚滚。