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2款健脾祛湿食谱

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2款健脾祛湿食谱

  这几天的回南天,“潮人”来袭,什么东西都是湿和各种潮……
 
  说到回南天,大家想到的就是“潮湿”“出水”和湿气入体。
 
  的确,回南天湿气来袭,容易使我们的身体积攒湿气。湿易困脾,让身体困重,乏力倦懒,饮食减少……日积月累下来,我们的身体就会积了一推病痛。因此,回南天祛湿还是很有必要的。
 
  那么,回南天怎么除湿呢?
 
  其实,只要注意饮食,湿气就不会缠上你。下面给大家推荐3款健脾祛湿汤,帮助你对抗湿气。
 
  赤小豆、冬瓜煲生鱼汤
 
  原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
 
  做法:
 
  赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄
 
  猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。
 
  武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。
 
  功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,而生鱼能补脾利水。
 
  赤小豆、冬瓜煲生鱼汤
 
  参芪粥
 
  原料:黄芪15克,党参15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,红枣2个,大米100克。
 
  做法:
 
  先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核,用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内,加水煎汁。
 
  药汁熬好后,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。
 
  功效:黄芪、党参具有健脾益气的作用,薏米、扁豆能够祛湿,做成能够养胃的粥,可补中益气,健脾祛湿,缓解湿盛带来的身体不适。