说起中国的美食，那真的是非常的多，以至于外国人来到中国之后，看到中国人吃的东西都会觉得非常的不可思议，他们从来不吃的东西，我们却能做成非常美味的食物摆上餐桌，色香味俱全，关键是外国人一开始表示拒绝，但是看到中国朋友吃得津津有味，忍不住吃一口，就从此爱上了他们以前从来不吃的东西，真的是太奇妙了！外国人非常羡慕中国人能吃到这么多好吃的东西， 因为在他们国家，受限制于烹饪的方法，很多美味的食物他们都是无法享受到的，这都归功于华夏五千年的美食文化的传承。
就比如说小龙虾吧，在外国，这种外来入侵的物种根本没有人吃，因为没有了天敌，所以小龙虾泛滥成灾，没想到小龙虾被中国人发现之后，将它做成了各种美食，麻辣小龙虾从此成为了夜市里最受欢迎的食物之一，真的是风靡了全世界。
说到小龙虾就不能不提夜市文化，最近几年，由于人们的生活水平提高，所以夜生活也是丰富多彩起来，很多美食会在夜里做出来供大家享用，这才有了夜市。小龙虾在夜市里很受欢迎，还有一种食物也非常受热捧，就是烤蝗虫了。
蝗虫是一种害虫，但是这种害虫做成了美食却非常的鲜美，吃起来特别的香，在我国古代就有烤蝗虫的历史了，可以说蝗虫被中国人吃了千年都没有吃绝，小编曾经吃过，觉得烤蝗虫比小龙虾味道还有美味，吃完了真的是唇齿留香，令人回味无穷。
现在烤蝗虫在夜市非常受欢迎，大家觉得它会取代小龙虾的位置吗？
