早餐列表里必不可少的老少皆宜营养粥，实惠又美味
粗粮、蔬菜、肉类和鸡蛋的好处相信是毋庸置疑的，可是要做到营养均衡可是一点都不容易啊。清淡又有营养的早餐听上去一点都不吸引，可是今天我们给大家推荐的这款早餐确是集有营养、好味道、不油腻、简单易做于一身，不到十块钱就可以收获满满的早餐元气，而且老人小孩都适合，简直是一家大小早餐的最好选择，快来跟我们一起做吧！
很多小孩子不喜欢吃粥，觉得粥没味道很寡淡；可是这款粥做出来后，不仅大人爱吃，就连家里的''小偏食''也成了''清碗派''，竟然顺着粥把他们不喜欢吃的蔬菜都咕噜咕噜地喝下去了！而且看上去满满的一桌早餐，琳琅满目得让全家人都觉得这真是一个美好的早上。大家不用担心，其实这款粥也没什么深奥的技巧及繁琐的过程，只需要多用心，就能让平凡的材料也达到神奇的效果。
【菜名】营养健康粥早餐套餐
【配料】
营养粥：大米约150克（量一杯）、西兰花适量（约半朵）、红萝卜适量（约半根）、鸡胸肉半块、盐约3克（半勺）、料酒约3克（一勺）。
蒸蔬菜：玉米、地瓜、鸡蛋，看你想要多少量就准备多少量。
【制作过程】
第一步：我们先来把营养粥的准备功夫做好：洗干净解冻好的鸡胸肉，要记得把影响口感的薄膜切掉，把鸡胸肉切薄成两片，用刀背或者其他工具给鸡肉做 ''按摩'' ，才能让鸡肉更柔软而且入味噢。
第二步：把已经 ''按摩'' 好的鸡胸肉切成肉丁，并放入料酒和盐进行腌制，大约30分钟即可入味。
第三步：在等待鸡肉的时间，我们可以开始做其他配菜的准备工作。把西兰花杆都摘掉，只留下顶部的花，并浸泡盐水，然后过凉水，切碎。仔细清洗红萝卜后把红萝卜皮削掉，切碎。
第四步：洗干净大米倒进炖锅，加水，把红萝卜和适量盐倒进大米里搅拌均匀，开大火炖煮并要持续搅拌以防粘锅，水烧开后调成慢火熬制。
第五步：把洗干净的红薯、玉米和鸡蛋放到蒸笼里，并把蒸笼放到炖锅上方，让小火慢熬粥的蒸汽把蒸笼里的食材蒸熟，记得盖上盖子噢，不然蒸汽就会都跑掉了。这中间还是要持续搅拌营养粥噢，不然可能会粘锅糊掉。
第六步：眼看着粥快要熟便可加入西兰花煮一分钟，把火熄掉再焖大约五分钟，这个时候营养粥以及蒸的鸡蛋、地瓜和玉米都全部可以吃啦。
就这么简单几步就可以拥有这美味、丰盛又健康的营养粥套餐！
【烹饪小贴士】：
1告诉大家一个平时也通用的小秘密，我们洗大米的时候千万不要洗太多遍或者太用力，不然洗多几遍大米的营养都会被洗掉噢。
2营养粥里面的西兰花和红萝卜，大家可以随便替换成自己喜欢的蔬菜。
3粥里放水的小诀窍：稠粥少放水，稀粥多放水。
4这里的盐用量只是参考数值，具体还是要根据大家对咸淡的喜好而定。
