说到东北菜，相信大家立马想到的就是分量大，对于吃货来说，这简直就是一个“福利”，因为有一直吃不完的美食。东北菜虽然有分量大的优点，但是它也有缺点，那就是不精致，对于一些精致的人来说，东北菜是一种没法下筷的食物。
接下来要给大家介绍这个美食，它是东北最“硬”的一道菜，连吃两天都吃不完，但东北人只用来招待重要客人。我们一起来看看，是怎么样的一道菜呢？
这道东北菜的名字叫做杀猪菜，是东北菜中的一道特色菜，以前只有接近年关的时候才会杀猪菜，但是如今大家的生活水平都提高了，常年开设杀猪菜。杀猪菜中，食物种类非常多，有猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜等等。
杀猪菜食物种类那么多，相对来说，食材放得最多的是酸菜，因为东北人超爱吃酸菜。很多东北菜中，他们都是会添加酸菜。
杀猪菜算是东北最“硬”的一道菜，因为它不仅食物种类多，分量也是非常的大。每次煮杀猪菜时，都是满满的一大锅，对于它这样的分量，很多南方人看了都纷纷表示，这吃两天应该都吃不完吧！
分量那么大，难免也是会影响颜值的，所以它看起来没有食欲。菜的颜值看起来很一般，但是它的味道却很美味，滋味浓郁，酥烂香脆。在东北，这道菜一般是用来招待重要的客人，杀猪菜可以让客人吃得豪爽，吃得过瘾。
千万不要小看这杀猪菜，它是非常美味的，除了美味之外，营养价值也很高。可能很多人会到东北品尝这道菜，但是一般饭店做得都不正宗，想要吃的话，还是得让东北当地人做这道菜，杀猪菜的味道才是正宗的。
本文来源:今日头条
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