一种菜从来都不止一种吃法，可以做成各种各样的菜式。不论是蔬菜还是肉类食品都一样，因为家里种了不少蔬菜，所以不用担心吃什么菜。菜地里种得最多的就是菠菜，菠菜成熟以后，就会用来炒。相信这也是大部分人的吃法，简单一炒就上桌。天天吃炒菠菜难免会吃腻，可是又不知道还能怎么吃。现在菠菜又出新吃法了，别再炒着吃了。学会这种做法，和它一起拌着吃，美味营养，5块钱就能做一锅。
和多数人一样，做什么菜都是炒着吃，菠菜就更是如此了。方便快捷，几分钟的时间就搞定。主要的还是不知道有别的吃法，如果不是堂弟，还真不知道菠菜还能这么吃。前段时间堂弟来家里玩，这次来手里还带了东西。不过也不奇怪，堂弟在沿海地区生活，经常会带一些海货，这次肯定又有好东西了。有些迫不及待地凑上前去，看看袋子里都有些什么，一看都是带贝壳的。看起来又扁又长，堂弟将东西放在厨房里，顺便去菜园子里摘了菠菜。说是要做菠菜拌海虹。
这才知道了原来这个海鲜叫做海虹，堂弟在海边生活，对海虹比较了解。为此还特意去查了一下，海虹的学名叫贻贝，在福建，广东等地区都有养殖。海虹具有丰富的营养价值，富含多种维生素，其中氨基酸的含量还要大于鸡蛋，鸡和鸭，有“海中鸡蛋”的称号。补充营养完全不是问题，看来堂弟带来的海虹是个好东西的。可问题是要怎么吃呢？自然是要和菠菜拌着吃。菠菜是很常见的蔬菜，富含胡萝卜素，维生素C等等，营养价值也很高。
用这两种主要食材做成菠菜拌海虹，按照市场上的价格，海虹2.5元一斤，再加上菠菜的便宜价格，5块钱就能做一锅。家人吃了都会喜欢，下面这道菠菜拌海虹的做法步骤就分享给大家，一起来学一学吧。
【菠菜拌海虹】
准备食材：菠菜、海虹、醋、糖、盐、味精、辣根
制作步骤：
步骤一：准备的菠菜要新鲜的，放在开水中，焯水至变色即可，不要焯水太久。
步骤二：焯水以后捞出放入凉水中过凉，同时沥干水分。
步骤三：把海虹放入锅中干煮，不用加水，海虹下汤有原汁。煮3分钟左右海虹都会开口。
步骤四：海虹开口以后将海虹肉取出，菠菜切成小段和海虹放在一起，用一起容器装好。
步骤五：放入调味料，准备好的糖、盐、味精、醋、辣根都是根据个人的口味加入。最后搅拌均匀就可以吃了，
小贴士：
1、这是道凉拌菜，凉了才好吃。夏天还可以放冰箱冷藏。
2、菠菜焯水一定不能煮太久，以免太烂了。
3、调味料会影响这道菜的口味，调配好度。
菠菜拌海虹的做法步骤还是很简单的，自从家里做了一次以后，家人都吵还想着吃，非常喜欢。关键还十分便宜，有兴趣的话不妨动手试一试吧。
