每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
回锅肉
材料
五花肉：300克;
尖椒:1个;青蒜:250克;
花椒：10克;蒜：3瓣;姜：3片;甜面酱：20克;豆瓣酱：30克;老抽：10毫升;白糖：适量;色拉油：适量;
做法
1.锅中加入足量的水烧开，放入姜片，葱段，花椒，料酒，继续大火烧滚开
2.待锅中烧滚的热水散发香气之后，加入洗净的五花肉，继续中小火慢煮10分钟至7成熟左右即可
3.煮好的五花肉，立刻用凉水不停的冲洗
4.之后加入煸炒过的五花肉，2勺甜面酱，2勺的郫县红油豆瓣酱，继续翻炒出香味
5.加入切好的蒜段，青椒，继续翻炒
6.加入适量的白糖调味提鲜
7.最后根据个人口味，加入适量老抽，盛出即可
醋溜包菜
食材
包菜一个白醋2汤匙
白糖1汤匙辣椒半个生抽2汤匙
做法
1.包菜用手撕开浸水十分钟
2.锅里放油热蒜头
3.包菜下锅炒到菜变色的时候，加上酱油，糖，辣椒，最后加上白醋即可
回锅肉，醋溜包菜，素炒韭菜，三鲜饺子的做法
素炒韭菜
材料：韭菜；尖椒；盐；鸡精；
做法：
1.锅烧热，放少许油，油热后放入尖椒碎；
2.爆香后放入韭菜段；
3.翻炒至韭菜变软，加少许盐；
4.加少许鸡精，翻炒均匀即可。
三鲜饺子
食材：小麦面粉500克，鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，盐8克，味精2克，料酒15克。
做法：
1、面粉加入适量温水，和匀备用。
2、把大虾去头、去皮洗净。
3、韭菜洗净切碎。
4、鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟。
5、把虾切成大点块。
6、在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。
7、把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀。
8、将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9、将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
