有一款非常流行的网红美食～肉松小贝～几乎路过蛋糕店都在排队购买这它，想吃网红美食动动手，在家就能完成，不过我没做肉松小贝，我把它改成了草莓小贝，谁叫我喜欢吃草莓，胜过肉松 ，这次先给你们分享草莓小贝，想吃肉松小贝的下次再说了！
#战疫必胜# #吃在中国# #美食战疫# @海南妹小颜 @神坑天 @头条美食 @今日头条
食材：鸡蛋3个，低粉50克，玉米油30克
牛奶30克，白糖40克，柠檬汁2-3滴
奶油50克，白糖5克，草莓若干个
工具：烤箱，烤盘，裱花袋
做法：烘焙
时间：30分钟
口味：奶香
【制作方法】
食材1
食材2
牛奶，玉米油，加糖10克搅匀
筛入低粉
花Z字形搅拌
加入蛋黄同样是Z字形搅匀成蛋黄
蛋清加点柠檬汁
加糖打成有明显弯勾√的蛋白霜
蛋白霜和蛋黄糊混合切拌均匀
做好的蛋糕糊
蛋糕糊装进裱花袋
利用裱花袋将蛋糕糊挤出一个个小圆饼在烤盘里
放入烤箱175度15分钟取出放凉
蛋糕片晾凉后对折里面挤上奶油，加上草莓就可以啦！
原型蛋糕片对折后，里面加上满满的奶油，加上红红的草莓，看似特别像张开的贝壳
小贴士：做这个原型蛋糕片做法和做蛋糕卷是一样的，如果感觉做原型蛋糕片费事，就烤一整张蛋糕片，烤好用小号慕斯圈刻出来一个个的圆饼就行
翻过来卷的也不错，直接用手拿着吃特带劲儿
