甘蔗虽然只是一种水果，但是从小到大，基本上只有在冬天才能吃得到，印象里甘蔗都是生长在广西的，可是现在越来越多的地方也都种植有甘蔗，甚至在北方地区也偶尔能见到一片郁郁葱葱的甘蔗林了，我们平时能买到吃到的，其实也只是甘蔗的冰山一角，而大量种植的甘蔗，其实主要是用来制糖的，也正是因为它的含糖量极高，所以大多数人都是十分喜欢吃甘蔗的。
要说起来甘蔗的吃法，很多人不以为然：甘蔗已经这么甜了，除了生啃和榨汁，还能再出什么“幺蛾子”的方法呢？没错，“啃甘蔗”是我们用得最多的方法，咬掉一小块儿进嘴里，一边嚼一边嗦里边的甜汁水，吃着又过瘾，还很有吃甘蔗的仪式感不是吗！然而由于甘蔗质地一般都有点儿硬，所以这个吃法得需要牙口好，否则想尝尝甘蔗的味道，就只能喝点儿甘蔗榨的汁儿了，虽然这个更过瘾，但那种甜汁儿绝对没有啃出来的有滋味。
不过，啃不了甘蔗的朋友不必担心，甘蔗其实还可以稍微加工一下，不管多硬的甘蔗，都能变得又软又好啃，而且味道也比之前的能甜上好几倍呢，今天我们就来把这种非常简单的甘蔗做法，跟大家一起分享，不卖关子先说名字，就叫做“烤甘蔗”，但是在家究竟怎么烤呢？我们接着往下看。
首先，要准备制作的甘蔗，我们去买甘蔗的时候，卖家一般都会提供削皮服务，烤甘蔗所用的甘蔗尽量不要把皮完全削去，不过得刮一下最外边的那层黑黑的表皮，方便后边烤制的时候既能进去热量，水分也不会被大量的蒸发掉。
然后，就是烤箱，这个现在大多数家庭都会有，烤之前，需要把烤盘里铺上一层锡纸，然后再把甘蔗码进去，尽量不要摞在一起，那样会影响受热，但是如果有两个烤盘的话，可以放两层进去。
接下来就是烤了，温度调在180度，上下火烤30分钟，温度不能太高，否则还没烤透，外边就已经焦了，如果是两层烤盘同时烤的话，记得期间要上下换两次，才能烤得更均匀，随着烤的时间越来越长，甘蔗节的部分就开始有汁水渗出来了。
直到最后将甘蔗烤到金黄，就能出炉了，我们看到甘蔗皮上的那层亮晶晶的东西，就是非常非常甜的甘蔗糖汁，已经被烤成焦糖色了，这种烤甘蔗一定要趁热才最好吃，甜甜的味道中还带着焦糖的香味，以及还依然留存的甘蔗的清香，十分的美妙，还有一点很重要的是，烤出来的甘蔗质地特别的松软，不管是啃还是嚼，一点儿也不费劲，就连孩子都能轻松地啃完一整节呢！
对于甘蔗的这种吃法，您是否已经尝试过了呢？如果还没有，那就赶快买一根尝尝吧！过去吃完一节就已经不想吃了，自从这么做之后，一会儿就能吃下一整根呢！根本不够吃呢！
