哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个鸡蛋灌饼非常简单好吃的做法，新手也能一次成功。
做法：
1，300克的面粉加入3克食盐搅拌一下，用180克的温水和面，随倒随搅拌
2，搅拌成面絮之后揉成面团，盖上盖子饧10分钟
3，10分钟后拿到面板上揉成光滑的面团，放入盆中再饧面1个小时
4，盆中放入一点香葱，打入3个鸡蛋加入少量的食盐打散搅拌均匀
5，小碗中加入30克的面粉倒入30克的食用油搅拌成油酥
6，面团饧发好分成大小均匀的小剂子，取出小剂子擀成薄饼涂抹上油酥包裹起来
7，包裹好之后擀成薄饼要慢慢的干，转着擀防止油酥漏出来
8，起锅刷上一层食用油下入面饼，再刷上一层食用油，来回的翻动两次
9，翻动第三次的时候面饼会慢慢的鼓起
10，从中间戳一个小洞倒入蛋液，小火慢烙3分钟左右即可出锅
11，非常简单好吃的鸡蛋灌饼就做好了
喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！
