带鱼，作为一种海鱼，味道鲜美，成为了很多人的最爱！裹上面粉下锅炸，或者红烧，上桌就扫光！想要做出好吃的带鱼，首先就得学会挑选，但一般大家在市场上选购带鱼时，总会发现一个问题，大小长度差不多的带鱼，价格却差距5倍之多。那么这是什么原因呢，下面和我一起来看看吧！下次就可以买到好带鱼了，不会让店老板骗了。
带鱼之所以价格差距很大，是因为带鱼因为生长的海域不同，分为：渤海带鱼、舟山带鱼、海南带鱼、进口带鱼。
一、渤海带鱼
渤海带鱼肉质紧实，口感鲜嫩。这种带鱼是品质最好的，也是价格最高的。那么为什么它的价格如此昂贵呢？
其实在渤海海域，带鱼并不多，打捞也比较有难度，渔船出一次海也就只能捕捞上几十斤的带鱼，所以这种带鱼的价格是很高的！
二、舟山带鱼
这种带鱼虽然没有渤海带鱼那么稀有，但是味道也很独特。因为舟山拥有得天独厚的地理位置，是很多江的入海口，海水盐度较低，所以很多人称它为''世界上最好吃的带鱼''。这种带鱼的价格一般在20元左右。
三、海南带鱼
这种带鱼来自于亚热带，气温较高，生长在深海的带鱼的肉质比舟山带鱼的肉质差很多，价格也很便宜。
四、进口带鱼
很多人觉着什么东西都是国外的好，但是带鱼可不是这样。其实国外的很多带鱼都不是打捞上来的，而是钓上来的，所以鱼的品相比较好，肉质却发柴。而且带鱼从国外进口到中国，也很难保证鱼的新鲜程度。
总结：
1.看眼睛，眼睛比较小，眼珠白的是优质带鱼。想要挑选到新鲜的带鱼，要选择眼圈透明的。
2.看体型，要选择体型适中的。
3.看鱼鳞是否新鲜，鱼鳞脱落的带鱼不要选购。
大家在购买带鱼的时候，注意这些细节就能买到新鲜的带鱼啦。
