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出不了门,试试这5道可口美食

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出不了门,试试这5道可口美食

  现在大家为避免出门,都会囤很多的肉、海鲜、蔬菜等,将家里的冰箱装的满满的。但是,囤再多的菜也是有限的,每天也是会逐渐的消耗掉,特别是冰箱快要变空的时候,很多朋友做起饭来都会感觉无从下手。
 
  其实,可以将有限的蔬菜进行不同的搭配,同样也能做出可口的美食。那么,接下来给大家推荐几种可口美食,为家人解决温饱的同时,还能补充营养,好吃不怕胖。
  一、香辣土豆条
 
  食材:土豆、葱花、孜然粉、干辣椒末、盐
 
  制作步骤:
 
  1、土豆去皮,用波浪纹的刀切成条,要是没有直接切成条,然后放在清水中清洗一下去除淀粉
 
  2、锅中放入适量的油,将土豆放在里面小火煎至两面金黄
 
  3、煎至土豆熟透之后,放入适量的孜然粉、盐、干辣椒粉翻炒均匀,出锅之前撒些葱花就可以出锅享用了
 
  4、要是懒得煎土豆,可以在上面刷层油,撒上盐、孜然粉以及干辣椒粉后放入烤箱烤熟即可
 
  二、宫保年糕
 
  食材:年糕、胡萝卜、花生、干辣椒、葱、花椒、酱油、醋、料酒、盐、水淀粉
 
  制作步骤:
 
  1、年糕、胡萝卜切成小块,葱切成末
 
  2、锅中烧油,将年糕表面的水分用纸吸干,然后放在锅中煎至金黄盛出不用
 
  3、起锅再次烧油,先将花椒煸炒出香味,然后捞出来,再加入葱白和干辣椒段炒香
 
  4、接着将胡萝卜丁放入翻炒几下,在加入年糕,一次加入适量的酱油、醋、料酒、盐
 
  5、翻炒至食材入味之后调入适量的水淀粉,最后加入花生和葱花炒匀就可以出锅了
 
  三、清炒油麦菜
 
  食材:油麦菜、盐、耗油、盐、鸡粉、葱蒜、干辣椒
 
  制作步骤:
 
  1、将油麦菜摘洗干净后切成段,葱蒜切成末、干辣椒切段备用
 
  2、锅中烧油,油热之后可以加入适量的猪油,炒化之后放入葱蒜末和干辣椒段炒香
 
  3、然后将洗干净的油麦菜倒入大火快速翻炒,依次加入蚝油、盐炒均匀
 
  4、油麦菜出锅之前调入适量的鸡粉就可以出锅享用了
 
  四、青椒炒肉
 
  食材:青椒、红椒或干辣椒、瘦肉、盐、生抽、耗油、盐、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、葱姜蒜末
 
  制作步骤:
 
  1、青红椒切丝或者块,红椒少许切成丝作为配菜使用
 
  2、瘦肉切片,装入碗中加入适量的盐、生抽、胡椒粉、蛋清抓匀腌制十几分钟
 
  3、起锅烧油,等油热之后将腌制好的瘦肉炒至变色,加入葱姜蒜末煸出香味
 
  4、紧接着加入青红椒,加入适量的耗油和盐,出锅之前调入适量的水淀粉和鸡粉就可以出锅享用了
 
  五、青椒番茄炒蛋
 
  食材:青椒、番茄、鸡蛋、盐、鸡粉
 
  制作步骤:
 
  1、青椒洗干净去籽后切成丝,番茄用开水烫一下去皮切成小块,鸡蛋打散备用
 
  2、锅中烧油,先将鸡蛋炒至凝固备用
 
  3、锅中烧油,油热后放入葱花翻炒一下,再加入番茄煸炒出汁
 
  4、再将青椒放入煸炒,加入适量的盐和鸡粉,最后加入鸡蛋,炒均匀后就可以出锅了