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3月吃什么蔬菜好

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3月吃什么蔬菜好

  3月吃什么蔬菜好?时令蔬菜最合适,推荐几种时令蔬菜家常做法。
  【荠菜炒鸡蛋】
 
  需要材料:荠菜、鸡蛋、盐、食用油
 
  方法步骤
 
  步骤一:我们先把荠菜的根和比较老的叶子去掉,放在水里洗干净。往锅内倒上水,烧开之后把荠菜倒进去烫一下,等到变软之后捞出来,晾凉之后挤干水分切成碎末。
 
  步骤二:鸡蛋倒进碗里打散。锅中倒油,烧热后把荠菜放进去炒,加上点盐炒一会之后把鸡蛋倒在荠菜中,一块翻炒至熟透即可。
 
  【花菜炒五花肉】
 
  需要材料:花菜、五花肉、姜蒜、豆瓣酱、盐、白砂糖、生抽、料酒
 
  方法步骤
 
  步骤一:五花肉洗干净切成薄片放到碗里,姜切丝、蒜切末放到碗里,然后加上一点盐和料酒腌一下。花菜也撕成小块,等到锅中的水开之后把它放进去焯一下水。
 
  步骤二:锅内倒少许食用油,把姜蒜末放入炒香,然后把五花肉放进去开始炒,炒出油脂之后放入两勺豆瓣酱和少许白砂糖,翻炒均匀后放入花菜,然后开始炒,炒好之后最后加上盐和生抽,炒匀之后就可以了。
 
  【韭菜炒河虾】
 
  需要材料:韭菜、河虾、姜、辣椒、白砂糖、生抽、料酒、醋
 
  方法步骤
 
  步骤一:把河虾用清水多冲洗几遍,冲洗干净。韭菜摘洗好后切段。姜切成丝,辣椒也切好。
 
  步骤二:锅内烧油,烧热后把河虾放进去开始炒,炒到表面酥脆之后捞出来。然后把姜和辣椒放进去炒香,再把河虾倒进去,加上适量的盐、白砂糖、生抽、料酒和醋,搅拌均匀之后把韭菜放进去,炒一会之后出锅。
 
  【芹菜炒牛肉】
 
  需要材料:芹菜、牛肉、葱姜蒜、泡椒、盐、白砂糖、鸡粉、酱油、料酒、淀粉
 
  方法步骤
 
  步骤一:把牛肉洗干净之后切成薄片,然后放上盐、白砂糖和鸡粉,搅拌均匀之后放少许淀粉水和食用油拌匀,腌制半个小时。芹菜切段,葱姜蒜和泡椒全部切好。
 
  步骤二:锅内倒食用油,烧热后放入牛肉开始炒,炒到变色之后盛出来。然后再加上少许食用油,放上葱姜蒜炒香,然后再把泡椒和芹菜放进去一块炒,翻炒一会之后把牛肉放进去,再倒上盐和酱油炒匀就可以了。