洋葱一年四季都有卖，而且它还算是一种比较容易储存的食材，只要将它放在阴凉干燥处就行，可以放上好长一段时间都不会坏。如今正是春天，多吃一些洋葱其实是大有好处的，绝大多数人都习惯将它和鸡蛋搭配，虽然炒出来的味道并不差，但洋葱炒蛋稍微凉了以后就会变得特别腥，而且也不怎么下饭，小编这有道洋葱的新鲜吃法，保证它不好吃都难。
其实把洋葱和鸡胸肉搭配在一起是很不错的选择，洋葱本就是营养十分丰富的食材，能助体消炎杀菌，还能增强新陈代谢，是个清除体内垃圾且物美价廉的食材，而鸡胸肉是高蛋白且低脂肪的食材，减肥人士就经常将它当作减脂的首选肉，将洋葱就和鸡胸肉搭配在一起，那简直再好不过了，洋葱和此菜是绝配，焖一焖就搞定，清除体内垃圾，好吃还不长肉！
【洋葱拌鸡丝】
准备食材：洋葱、鸡胸肉、葱花、熟白芝麻、生姜、酱油、香醋、辣椒油、芝麻油、食盐、黄油
【制作过程】
第一步：将洋葱的外边的老皮去掉，冲洗干净，接着切成丝；生姜去皮切成小片；鸡胸肉洗净先放置一旁待用。
第二步：架锅烧水，将洋葱丝下入锅中焯水，添入适量食盐，用锅铲将其翻动几下，待洋葱变色之后便捞起过一遍凉水，沥干水分，留用，锅中的水先别倒掉，这时将鸡胸肉下锅里去，利用烫洋葱的水将鸡胸肉焖熟，得往里丢几片生姜和倒入一些黄酒。
第三步：在焖鸡胸肉的时候，我们来调一碗酱料，备个碗，往里加入适量香醋、酱油、芝麻油和辣椒油，搅拌均匀；将焖熟的鸡肉捞起控水，用手将它撕成细条装入盆中。
第四步：往装有鸡肉的盆里倒入刚才调配好的酱料，再将洋葱丝也撒入，翻拌均匀，最后添上一些葱花和白芝麻就大功告成啦，肉质鲜嫩再加上洋葱的脆嫩，吃起来简直爽爆了。
