黄焖鸡
准备食材：主料：鸡腿2个、香菇10朵、胡萝卜2个、青椒2个、土豆1个辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、白砂糖少许、米酒2汤勺、花椒1小勺、生姜6片、大葱1节、蒜瓣6瓣1、将鸡腿剁大块、大葱切段，生姜切片，蒜瓣剥好2、香菇要提前泡发好。（清洗一遍再泡，泡香菇的水留用）3、青椒斜切，胡萝卜和土豆去皮洗净切成滚刀块4、锅烧热，冷油下姜片和花椒、大葱炒香，油烧热之后下鸡块翻炒至变色5、然后倒入香菇和泡香菇的水，加入米酒、酱油、盐、糖调味，盖上锅盖，大火煮开后改小火焖10-15分钟6、加入土豆、胡萝卜、蒜瓣翻炒后再盖锅盖继续焖至土豆和胡萝卜变软，然后倒入青椒，翻炒均匀至变即可出锅。
小编我可是非常的爱吃冬瓜呢，清凉解毒多好呢。今天为大家推荐一道菜品叫煎蛋酥冬瓜，鸡蛋的蛋白质配上清凉解毒的冬瓜，这组合绝了，解毒的同时又补充了蛋白质，这简直是一举两得事呀。看到这里的你是不是已经心动了，心动不如行动，赶紧准备食材制作它吧。
煎蛋酥冬瓜
材料：冬瓜500g、鸡蛋3个、吉士粉、面包屑、油适量做法：1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净2.冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中4.在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~）5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了
海米冬瓜是是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜，制作原料主要有冬瓜、海米、香葱等。此菜汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。
海米冬瓜
主料冬瓜适量干小虾米适量辅料葱花适量姜末适量配料酱油适量盐适量味精适量香油适量做法1、将冬瓜去皮、瓤，洗净后切片，用少许盐腌渍5分钟，沥去渗出的水备用。2、锅中倒入油烧热，以葱花、姜末爆锅，加入清汤、料酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，旺火烧开后改中火焖烧，待冬瓜入味，加味精，淋入水淀粉勾芡即可
当米饭遇到下饭杀手，最幸福的一定是我们的味蕾。而这位杀手，有着艳丽的色泽，浓郁的香味，让人直流口水。吃上一口，夹着蒜香的红油辣味在口中游走。给我一盘回锅肉，我能吃下一碗饭！肉自然是选肥瘦相间的五花肉最为合适，不用放一滴油，将五花肉中的肥油煸出，那股属于猪油的香味，配上蒜香、豉香，一碗饭怎么能够！
香辣豉香回锅肉
材料：五花肉、蒜苗、大青椒、大葱、姜、蒜、豆豉、豆瓣酱、生抽、白砂糖或者甜酱、鸡精；做法1.先将五花肉的皮放在热锅里烙一下，除去未剃干净的毛。然后用水将肉煮熟，用筷子可以插穿即可。2.只是想告诉小伙伴，上好的五花肉真的是有五层的哦，层次分明很漂亮，两层瘦肉两层肥肉一层糯糯的皮。配料准备齐全，这里是蒜苗，大葱，豆豉，蒜，姜；3.豆瓣酱是回锅肉必不可少的调味料。待油温热后加入葱姜蒜，豆豉，豆瓣酱爆香，再加入切好的回锅肉片爆香出油，同时加入青椒蒜苗。需要注意的是豆瓣酱本身有咸度所以酌情加入少量生抽即可，少量白糖调味。如果有甜酱可以换成少量甜酱。最后加入少许鸡精装盘即可
