豇豆炒虾皮
做法：1、将青椒洗净去蒂切碎备用
2、豉豆摘去两头，切成1厘米大小的丁
3、将蒜拍扁，辣椒干切碎
4、锅内倒入食用油，将蒜放入锅内爆香后倒入红辣椒干
5、将切好的豇豆倒入快速翻炒
6、倒入虾皮翻炒
7、倒入切碎的青椒
8、将所有材料快速翻炒
9、倒入豆豉辣酱
10、倒入少许生抽提味，尝下味道后放少许食盐
11、放入一勺虾油将菜拌匀即可出锅
西红柿炖冬瓜片
做法：
1.西红柿洗干净去皮，切成小块
2.冬瓜切成3CM左右的薄片，小葱切末
3.锅中烧油，放入姜末爆香
4.放入冬瓜片翻炒一下，倒入西红柿继续翻炒
5.倒入提前准备的鸡汤或开水适量
6.大火烧开，小火炖制5分钟，出锅时撒入少许的葱花即可
咖喱炒玉米
材料：甜玉米、嫩糯玉米各一棒削下玉米粒、青豆、胡萝卜丁以及红椒粒少许、咖喱粉两勺
做法：
1、锅内放油烧热，下青豆、胡萝卜丁、红椒粒煸炒数下，
2、倒入玉米粒，参加盐、咖喱粉，翻炒两分钟，加蘑菇精翻匀起锅
黄瓜溜猪肉
材料：猪肉250g、黄瓜500g、油、姜半个、豆瓣20g、酱油5ml、淀粉10g、盐、味精
做法：
1、黄瓜去皮洗净，滚刀切成条块
2、猪肉片成大片的薄片，加入豆瓣、姜丝、酱油再加入湿淀粉(淀粉加少量水打湿)
3、用手抓匀肉片,使调料均匀的糊在肉片上，锅里加油烧烫，油可以适量多一点，倒入肉片大火溜半分钟
4、再将肉片铲起来放在一边，锅里留下适量油，倒入黄瓜翻炒一分钟左右
5、接着倒入肉片炒上几大铲，加入盐、味精翻炒即可出锅
