说到美食,还是咱中国美食是最多的,但是其他国家都各有特色,世界上公认有3大美食国度(土耳其,法国,中国),5大美食菜系,10大美食城市,今天要讲的就是这五大美食。
1.意大利餐
源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。
意大利人喜爱面食,往往放在第一道。做法吃法甚多,制作面条有独到之处,各种形状、颜色、味道的面条至少有上百种,如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条,菜汁面条等,还有意式馄饨、意大利饺子等。
2.日本的寿司
日本是著名的美食岛国,虽然国土面积小,但其美食也是丰富美味。
而且,日本料理对于食材的选择重视区域性和时令性,烹饪时注重细节,制作精良。
使用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,受到不少人们的喜爱。
3.法国菜,说起法国,大家除了想到浪漫,另外就是品尝法国菜!
法国菜对复合味调料(沙司sauce)的制作极其考究,选料十分新鲜,甚至有许多菜是生吃的。
常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等,菜肴偏重肥、浓、酥、烂,口味以咸、甜、酒香为主,肉菜中总伴有多种蔬菜配伍。
法国最著名的美食极品是鹅肝酱,与黑菌(松露菌)、黑鱼子酱称为食物三宝。
4.国菜之灌汤小笼包
灌汤包子有其独特的形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。
5.我们首都北京的烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式
南北朝时期,《食珍录》中便已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。
用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。
北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
只要说到去北京,除了长城和天安门,吃货们只会想到北京烤鸭~没有吃过烤鸭就不算去过北京!即使现在烤鸭各地都有,但总觉得在北京吃烤鸭不一样啊!
本文来源:今日头条
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