吃货们秉持着“世界那么大，我要去尝尝”的坚定信念，将吃作为旅行的唯一目的。中国菜肴再流传中分为许多流派，其中为社会所公认最有影响、最有代表性的有：鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的，同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。接下来就为大家每天推荐世界各地的美食分享和小吃分享。
木耳炒黄花菜
材料：黑木耳、黄花菜、香葱、高汤、盐、水淀粉。
做法：
1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜去杂洗净。
2、木耳撕成片；黄花菜切寸段。
3、锅置火上油烧热，放入葱花煸香。
4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。
5、加入适量高汤，转至中小火。
6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。
7、用水淀粉勾芡，出锅即可。
苦瓜爆鱿鱼
食材
鱿鱼1个、苦瓜1根、红萝卜适量、姜片适量、小葱适量、淀粉适量、油盐适量
做法
1、鱿鱼打花刀后切成块；苦瓜切成菱形块；
2、烧锅水，水开后下入鱿鱼片；
3、鱿鱼片微微打卷后马上捞出来控干水分；
4、水再次开后下入苦瓜焯水，同时放入少量的盐和几滴油；
5、小碗中加入淀粉、胡椒、盐，再加入适量的水搅拌均匀；
6、锅中放入少许油，下入姜片、红萝卜片和葱白段一起煸炒；
7、再加入焯过水的鱿鱼和苦瓜块翻炒两下；
8、加入准备好的调味水淀粉，收汁勾薄芡，
9、最后加入剩余的小葱翻炒均匀即可；青椒肉丝
用料：瘦猪肉200g、青椒150g、大蒜2瓣、姜10g、酱油15ml、料酒10ml、淀粉5g、盐少许；
做法
1.瘦猪肉洗净后切成细丝；用少许酱油、料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；
2.青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末；
3.锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香；放入腌好的肉丝迅速滑散开；
4.肉丝变色后盛出；锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻；下肉丝翻炒；
5.放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可；
京酱肉丝
食材
瘦肉适量、黄瓜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、甜面酱适量、蚝油适量、白糖适量、清水适量。
做法
1、瘦肉切丝，放酱油，料酒，姜粉，盐，淀粉腌制30分钟。甜面酱，白糖，蚝油，香油，清水调成汁备用。
2、热锅凉油放入肉丝快炒，肉熟时倒入调好的汁，待肉丝上均匀蘸上酱汁时，放入切好的黄瓜铺盘的盘子里即可！大功告成！
