沈阳,一朝发祥地,两代帝王都。五彩琉璃的故宫,记载了前清史迹;一座大帅府,半部民国史;盛京四塔,护国安民,威镇四方;浑河,见证了这座城市所有的故事。沈阳从不缺少故事,更不缺少美景以及美食。这样一座拥有丰富历史文化的城市,老字号“特色美食”必然也非常丰富,你尝过几样呢?
那家馆
这是一家正宗的东北菜,就在沈阳故宫旁边,到故宫参观的时候正好可以来一顿美美的东北菜。他们家的血肠白肉非常有特色,来到他们家的食客基本上都是奔着这道菜来的。他们家的血肠非常的嫩滑,有些布丁的口感,但是并没有一点腥味。白肉很多人想吃但又“享受”不了的美食,但是他们家的白肉肥而不腻,吃起来会非常香,南方朋友可以到这里品尝一下正宗的东北菜。
老边饺子
老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃,是沈阳特产,它历史悠久,从创制到现在,已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。老边饺子由于皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,因此,凡远近来沈客人,都愿品尝。
马家烧麦
200多年的历史老字号,沈阳当地人都知道的百年老店,被选入非物质文化遗产,清真烧麦真是一绝。一方的饮食混合着的是一方的风土人情,所以马家的烧麦吃起来和南方的一点也不一样。肉很实在,咬上一口满满的都是肉馅,蘸上酱汁,味道很不错。吃到嘴里的感觉还是香香的,再配着爽口的凉菜,那才能体会到什么是吃到嘴里就是很幸福。
以上便是沈阳美食在发展过程中留下的“精华”!舌尖上的沈阳,吃的是美食,品的是沈阳人的情怀,更是一份牵挂。