武汉热干面
热干面是武汉最具特色美食之一,是很多湖北人过早经常食用的一道美食,主要特点是面条很劲道,色泽黄而油润。
吃热干面是有讲究的:厨子要正宗、原料要地道、调料要上等、配菜要天然。
首先要乘热把面和芝麻酱拌匀,好似蚂蚁上树,这时再吃香气直逼脑门,味道极好。
吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆,边吃边喝,这才叫一个爽!
热干面对武汉人或者湖北人来说,不仅是一道美食,而是一种情怀、一种思念,未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。
兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃,享誉全国。以肉烂汤鲜、面质精细而赢得了国内乃至世界范围内食客的好评,成为兰州的一张响亮的名片。
如今的兰州牛肉拉面统一的标准为“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”。
兰州牛肉拉面、黄焖鸡米饭、沙县小吃,被网民戏称为“中国餐饮三大巨头”,兰州牛肉拉面亦被誉为“中华第一面”。
重庆酸辣粉
重庆酸辣粉取材当地手工制作的红薯粉,其粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受重庆乃至全国人民都喜爱小吃。
重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸”,素有“天下第一粉”之美名。
山东煎饼
山东煎饼是源于山东泰安的一道传统特色面食。山东煎饼:薄软如纸,香气扑鼻,味美适口,摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。
煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成,营养价值丰富含有粗纤维多有助于消化,是城市居民让人担忧的健康状况的一剂良方,因此山东煎饼正越来越受到城市居民特别是年轻一代上班族的追捧。
西安糊辣汤
糊辣汤,陕西人民最经典的小吃之一,几乎凝聚了陕西所有小吃的精华。
在陕西,可以毫不夸张的说:只要有人的地方就一定有糊辣汤。
吃糊辣汤,讲究“闻、看、吃、品”。
清早,走在飘香的小巷,闻着大锅里散发出糊辣汤的香味,来上一口,岂不快哉!
这样不正是陕西人的风情,西安人的生活吗?
桂林米粉
桂林米粉,桂林乃至广西历史悠久的特色传统名小吃。
最传统、最正宗的桂林米粉,以其“白、嫩、爽、香”的特点吸引了世界各地食客。
桂林米粉制作的工艺来源于传统,但却优于传统,经过千百年的创新,以米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富的优势展现在食客面前,这也是桂林米粉能抓住食客味蕾的优势。
油条
油条,是一种古老的中式面食(多古老?至早唐朝就有了),中国传统的早点之一,堪称“国民早餐”。
油条,一般呈现长条形、中空,口感松脆富有韧劲,吃的时候配上一份豆浆,那滋味简直绝了!
宁波汤圆
汤圆,作为中国传统小吃的代表之一,在每年元宵节上大放异彩,历史十分悠久。
汤圆是由糯米粉等做的球状食品,一般内有馅料,煮熟带汤食用。
至于汤圆是甜是咸,全凭各自口味了,二食兄就不在这挑起南北大战了~
小笼包
小笼包,历史也是十分悠久,早在北宋时期就风靡开封,著名的传统小吃。
小笼包以皮薄馅儿多、口味鲜甜而享誉全国。
每天早晨来上一笼小笼包,整个上午元气满满呀~
烤串
炎热的夏夜,约上三五好友一起出去外面大排档,吃个烤串喝啤酒,是夜晚最大的乐趣。
烤串的肉香,夹杂着啤酒的香气,空气的味道,香飘十里,让人迈不开腿,有木有!
不过,过了嘴瘾的同时,也应注意:这些烟熏美味往往都是“危险分子”!烤串虽爽,可不要贪吃哟!!