导语:推荐几道家常菜,好吃的流口水,美味简单营养,学会露两手
大家好,我是美食芷云,我是喜欢做饭的小云,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢!接下来就开始做今天的菜谱分享!
粉蒸鱼块
材料:
鱼、糯米、八角、桂皮、香叶、花椒、米、盐、 料酒、 胡椒、姜末、油、腐乳汁、葱末
做法:
1.将糯米、八角、桂皮、香叶、花椒一起放入锅中翻炒。
2.继续炒至糯米发黄,大料散发出香味。
3.将炒好的米倒入磨碎机中。
4.将它们一起粉碎成细小的微粒。
5.放入碗中, 加入鱼块,再加入盐、 料酒、 胡椒、姜末、油和腐乳汁。
6.抓匀后腌制半个小时。
7.将玉米叶垫入蒸笼底。
8.上面码好腌好的鱼块。
9.起锅烧水,水开后,大火蒸十五分钟, 再撒点水和适量的油, 再大火蒸十五分钟。
10.出锅后撒上小葱末即可。
辣椒炒肥肠
材料:
猪大肠、青红椒、葱、蒜、姜、生抽、老抽、盐
做法:
1.猪大肠清洗干净,切成小块,葱、将、蒜、分别切成末,青红椒切成块。
2.锅里放入适量水,水烧开后,放入猪大肠,煮2分钟捞出备用。
3.锅里加入适量的油,油烧热后,放入葱、姜、蒜爆香。
4.加入肥肠、生抽、老抽,翻炒至上色。
5.最后加入青红椒,炒至断生,加入适量盐,翻炒均匀即可。
麻辣诱惑
1、将猪排骨剁成小块,入盆加料酒、葱姜、盐和生抽腌渍入味后,下入五成热的油锅炸熟,捞出来待用。
2、锅里留少许的油烧热,下干辣椒节、干红花椒、干青花椒和猪排骨一起翻炒,边炒边加入盐和少许味精,最后撒入葱花,炒匀便可装盘上桌。