玉米作为粗粮当中最受欢迎的美食一定有很多人都喜欢吃的，大家平时是怎么吃玉米的呢？
相信很多人把玉米买回来之后都会做上一顿水煮玉米，这样做不仅非常简单，而且水煮玉米可以保留玉米当中绝大部分的营养，对健康也有好处。但是大家有没有发现一个问题，同样的水煮玉米为什么我们自己在家里面做的没有外面做的好吃呢？
很多人不知道水煮玉米其实也是有讲究的，如果这些讲究我们不知道自然就煮不出好吃美味的水煮玉米。不但不好吃，而且还没有外面做出来的营养。今天就来给大家分享一下水煮玉米的一些小技巧，大家学会了之后自己再做水煮玉米的时候就不用担心做不好了。煮玉米时，学会三点技巧，自己在家也能煮出又甜又软糯的玉米。
第一：玉米叶子别扒光
很多人做水煮玉米的时候都会将玉米叶子扒得干干净净的，觉得这样煮出来的玉米更干净好吃，毕竟大家都知道玉米叶子这种东西是不能吃的嘛。
其实正确的做法是在煮玉米的时候留下最里层的那层叶子，这样玉米叶子就会帮助我们锁住玉米里面的水分，做出来的玉米还会沾染上玉米叶的清香味，超级好吃。
第二：煮玉米的时候加点料
不知道大家有没有听说过做水煮玉米的时候一定要加一点食用盐的说法。其实煮玉米的时候加入食用盐最大的好处就是帮助玉米锁住水分，这样煮出来的玉米会更好吃，但是大家如果想要煮出外面那样美味的玉米光加盐是不够的，还要加入少量的小苏打，这样煮出来的玉米就会又甜又软糯了。
第三：玉米须留下
买玉米的时候难免会带上玉米须，大家是不是感觉这些玉米须非常烦人，将它们全部扒掉才安心？很多人将玉米须弄下来之后就扔垃圾桶了，其实这样的做法有些浪费了。
以后煮玉米的时候不要再把玉米须弄下来了，玉米须具有一定的清热防暑的功效，这个时候留下玉米须，煮玉米的时候就可以让煮出的玉米也清热去火了。而且用煮玉米须的水煮玉米让玉米更软糯，一举两得。
