说到鲅鱼呢，不知道大家爱不爱吃，我们常见的鲅鱼，大多都是冰冻鱼比较多，属于海鲜！但即便如此，鲅鱼还是深得人们的喜爱，首先鲅鱼口味独特，肉很香，其次是鲅鱼的价格不贵，大家都能够经常吃得起！但再好的食材，没有一个好的烹饪方法也是不行的。所以，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个鲅鱼的特色吃法【干烧鲅鱼】，爱吃鲅鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式烹饪之前呢，首先准备以下食材：鲅鱼3条，生姜1块，食盐1茶匙，料酒5汤匙，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，老抽少许
第一步：将生姜切成丝，然后将鲅鱼清理干净，再切成约2厘米厚的小块，切好之后放入汤盆，再放入姜丝，放入1汤匙食盐，放入少许食盐，然后用手抓匀，腌制一会去腥备用！
第二步：起锅加油烧热，然后将腌制好的鲅鱼，一块一块的放入锅中，撒入腌制鲅鱼时的姜丝，煎至鲅鱼底部焦黄，然后给鲅鱼翻个面，煎至两面焦黄！
第三步：等鲅鱼煎至两面焦黄时，从锅边淋入适量的料酒，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，然后盖上锅盖，小火焖煮2分钟，焖好后即可出锅装盘！
这样一道简单美味，好吃又下饭的【干烧鲅鱼】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【干烧鲅鱼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
本文来源:今日头条
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