每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
芹菜木耳炒杏鲍菇
材料:芹菜,木耳,杏鲍菇,红萝卜
做法:
1、 将木耳泡发至软,芹菜洗干净切段,杏鲍菇切片,红萝卜去皮切丝
2、 起锅热油,将芹菜进行翻炒,加入木耳翻炒
3、 再加入杏鲍菇和红萝卜丝进行翻炒
4、 加入一点清水和盐进行调味即可装盘
香菇鸡翅
材料
鸡翅4只,香菇8朵,葱,姜,料酒,盐,生抽,老抽,糖,食用油
做法
1.鸡翅清洗干净,然后在鸡翅上划几刀更容易成熟和入味。香菇清洗干净去掉底部,切成两半。葱切断,姜切片。都备用好。
2.鸡翅装入碗中用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟。然后将鸡翅再冲洗干净备用。
3.锅里放一点点油,下鸡翅煎一下。两面煎,煎到鸡翅收缩,有鸡油渗出,再下葱段姜片翻炒。
4.倒入适量老抽调色,生抽提味,再倒入香菇一起翻炒,加入一碗开水,少许糖,加盖焖一会。
5.一直闷到鸡翅熟烂,汤汁收紧,加适量盐调味即可。配上米饭最后连汤汁都剩不下。
黑椒苹果里脊肉
材料:苹果、里脊肉、黑椒、青椒、圆葱、生抽、盐、白芝麻、淀粉、料酒、油。
做法:
1、准备好牛肉、黑胡椒、苹果,苹果洗净后削皮,切成粒放入水中,以免氧化。
2、洋葱和蘑菇也切成粒备用。
3、牛肉切粒,把削好的苹果皮放入牛肉中,加入白砂糖、蚝油、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。
3、把锅加热,放入黄油,下入洋葱炒香。
4、取出苹果皮,把腌制好的牛肉粒滑入锅中,加入大蒜同时翻炒。
5、翻炒至牛肉变色时,加入蘑菇继续翻炒均匀。
6、再加上适量蚝油、生抽、红酒,煸炒均匀。
7、下切好的苹果粒继续煸炒,撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。
凉拌菜
用料
海带片100;绿豆芽200;菠菜100;胡萝卜丝50
做法
把海带、胡萝卜切丝后,分别将绿豆芽、菠菜及切好的海带丝、胡萝卜丝用沸水焯熟后,放在凉水盆降温后捞出并把水份挤出。
生抽、香油、凉拌醋、先前调制好的调味油料(将少许花生油加热八成热后放入花椒粒、葱丝、蒜沫、干辣椒翻炒至辣椒微黑后关火,将油料倒出备用)。根据个人口味酌量添加即可。
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了关注下,每天都会准时更新最新的美食菜谱!希望你们能喜欢!