每年一到四月末五月初，小主就会买很多赤小豆和薏米回家煮汤吃。
毕竟这人要是湿气太重，是真的难受。以前我就出现过一次湿疹，到处都觉得痒，晚上总是睡不好觉。
其实大人还好，不会故意去挠。但小孩子不懂得控制自己，就比较麻烦了。
对于赤小豆和薏米来说，直接斋煮，吃多了也容易腻，所以我经常会变着法来做。
比如今天要讲的这道祛湿粥，就是我最近做的比较多的。它不仅养胃，而且很实用，当早餐当糖水吃都没问题。
我一般是晚上把东西准备好，早上起来做，这样全家人都能吃到，还能顺便解决掉一餐哦~
煮粥本来是件不用太费口舌的事情，即便将大米换成小米，做法上也没有什么特别要注意的。
不过其他的材料就必须做好提前的准备了。比如赤小豆和薏米，需要提前泡水，不然煮完后口感会比较硬。
至于莲子，则要看是干的还是鲜的。干的最好也泡水，鲜的去芯后就能直接下锅了。
做这道粥水多水少都可以，少了比较稠，扛饿；多了可以倒些出来，当做祛湿茶来解渴。
煮完后加糖量按自己的口味来就行，我这里用了大概35克，刚好是比较老少皆宜的水平。
这样做出来的粥口味不会太单调，而且杂粮的味道很浓郁，吃着有种八宝粥的感觉，很天然哦~
一起来看看详细的制作步骤吧
1. 赤小豆和莲子洗净后倒入清水提前泡一晚上。
*如果是新鲜莲子就不用泡
2. 薏米洗净后倒入清水泡两个小时以上，小米淘洗干净
3. 将红豆、莲子、薏米、小米和适量水倒入锅中，大火烧开后转中小火炖煮40约分钟
4.加入适量糖，搅拌至糖融化即可
*不想吃太稠的可以补充适量开水
噔噔！简单又养生的养胃祛湿粥就做好了~
如果煮稠一点，口感会更浓郁些，吃起来的饱腹感也强。
祛湿这种事情其实和上火是一样的，重点不在于治，而在于防。
毕竟要是中招了，该吃的药不会少，身体还得跟着受罪，还不如早点预防呢。
