五彩蛋炒饭真有5种颜色吗?看看食材配料就明白了,颜值高有食欲
平时做饭的时候要多花一些心思,这样就算是做普通的美食,也能显得有档次,让人有吃它的欲望,想让别人喜欢自己,首先就要让自己有独特的魅力。所以今天就给大家推荐的这款蛋炒饭,看名字虽然很普通,不过里面用到的配料食材很多,味道非常好,而且五颜六色,颜值非常高,看上去就会很有食欲,非常值得推荐给大家。喜欢的吃炒饭的朋友,一起看下去,看看会不会吸引你的目光。
【菜名】: 五彩蛋炒饭
【食材所需】:大米一量杯、鸡蛋两个、火腿肠两片、胡萝卜半根、豌豆一小把、玉米粒一小把、小香葱一根、花生油一勺、食用盐半勺
【烹饪过程】:
1、准备米饭。如果有上顿饭剩下的米饭就用剩下的米饭,没有的话,就需要蒸米饭了。将大米淘洗干净,放到电饭煲里,将大米蒸熟。蒸熟后,就取出适量的米饭,等待后面的烹饪过程。
2、2个鸡蛋打入碗里,用筷子充分打散;胡萝卜洗净去皮,切成小丁;玉米粒和豌豆粒清洗,放到热水里,煮熟,捞出控水待用;火腿肠从包装袋里取出,用切熟肉的刀将火腿肠切成小丁。
3、香葱去皮,用水将葱叶和葱白清洗干净,用菜刀将它切碎待用。
4、鸡蛋液炒碎,炒熟,盛到盘子里,等待后面使用。
5、炒鸡蛋的锅,不用换,继续倒上适量的花生油,油烧热后,倒入火腿肠丁,煸炒出香。小火将火腿肠表面炒至焦黄。
6、煮好的豌豆粒、玉米粒和胡萝卜丁一起倒进炒锅里,和火腿肠丁炒均匀。
7、等胡萝卜丁炒软,就将准备的米饭盛出来,直接倒进不粘锅里。开小火,用锅铲将它们混合均匀。
8、将米饭炒好,并且将米饭炒散。将炒熟的鸡蛋碎倒进米饭里,搅拌均匀。
9、取出适量的香葱末和食用盐,用锅铲将它们混合均匀,并且炒出香葱末的香味来。
10、这样基本就可以了,关火。将炒好的五彩蛋炒饭盛到盘子里,就可以端上餐桌了。
【烹饪小贴士】:
1、米饭刚蒸熟,所以不需要炒太久。如果是剩下的米饭,此时的米饭又凉又硬,所以需要多炒一会。
2、蔬菜的选择不是一成不变的,可以根据当时的季节和自己的喜好,选择合适的蔬菜来制作。
3、炒蛋炒饭,加入的花生油要比平时炒菜时多一点。
4、米饭的量根据吃饭的人数和饭量来决定,蔬菜等食材也要相应的增加。