1、蒲笋

蒲笋有点像南方的茭白，但是它和茭白又有十分明显的不同，这种美食不能大面积的种植，因为它对生长环境的要求特别高，只生长在环境优美、水域清澈的辽河两岸，当地人用蒲笋来炒菜，来做汤，不管哪种美食，做出来都是十分的鲜美的！

2、盘锦河蟹

关于蟹类的美食，不管是河蟹、江蟹、湖蟹还是海蟹，有蟹的地方其他美食都要靠边站，盘锦的河蟹个体比较大，经济价值也比较高，每逢秋高气爽之时，就是品尝河蟹的最佳时期，在当地最受欢迎的一种吃法就是芦花蒸河蟹，味道极其鲜美，值得推荐！

3、土豆丝煎饼果子

这种煎饼果子在盘锦十分的受欢迎，香脆的饼皮，加上鲜香的土豆，让人吃了以后回味无穷，在盘锦有很多这样的煎饼果子摊，只要你想吃，随便的一个小摊就能满足你的口欲，还不快去尝一尝这物美价廉的小吃！

4、盘锦泥鳅

泥鳅自古就是十分受欢迎的美食，当地的泥鳅更是泥鳅中的佼佼者！因为生长环境的原因，那里的泥鳅肉质十分的鲜嫩，没有一点土腥味，当地泥鳅的做法也有很多种，但是我最喜欢的还是泥鳅炖豆腐，味道好极了！

5、活鱼锅

活鱼锅集色、香、味、形、养于一体，其风味独特，原料丰富，营养平衡，汤鲜肉嫩，酱香适口，口味无穷。

6、碱蓬菜团子

碱蓬菜团子制作原料主要有肉馅、虾胶、碱蓬沫、精盐、味精、鸡汁、胡椒粉、淀粉、蛋清等。制作时，将肉馅、虾胶、碱蓬沫放入调料和蛋清，向一个方向搅拌使其上劲后加入淀粉拌匀，放入六成热的油锅里浸炸三分钟即可。在碱蓬缺少的季节，有时也用茼蒿沫代替。吃起来具有独特的农家风味。

7、干煎河刀鱼

干煎河刀鱼是辽宁省盘锦市的著名特色美食之一。干煎河刀鱼以盘锦河刀鱼为主要原料，配以精盐、味精、白醋、鸡粉、胡椒粉、花雕酒、红绿椒、鲜味酱油、葱花、食用油等调料制作而成。成品颜色金黄，口感干香，别有风味。

8、家常炖大鹅

成菜香味醇厚，有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热，所以炖大鹅也就成了百姓家中节日餐桌上的家常菜。

9、芦苇烧文蛤

文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，唐代时曾为皇宫海珍贡品。盘锦文蛤，被称为“天下第一鲜”，营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。

10、河虾炒小葱

河虾炒小葱制作原料主要有河虾、小葱段、精盐、味精、鸡粉、白醋、花雕酒、胡椒粉、油等。制作时，锅内放油，下葱段煸香，把河虾放入翻炒，河虾炒至七分熟时加入调料即可。吃起来肉质松软，味道鲜美，深受食客的欢迎。

11、盘锦烀饼

盘锦烀饼主要制作原料有月牙骨、面粉，辅料有土豆、豆角，调料有葱、姜、精盐、味精、料酒、酱油、十三香、干辣椒等。该食品主要采用煸炒的烹饪工艺制作而成，食之美味可口，令人回味无穷。

12、海鲜山珍汤

海鲜山珍汤制作原料有蛤蜊、虾、鲫鱼、金针菇、口蘑、香菇、精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油等。吃起来汤鲜味美，非常可口。

13、海蜇炖肉

海蜇炖肉是盘锦二界沟著名的渔家菜，新鲜的海蜇炖五花肉。如果鲜海蜇未经矾化，短时间内它就会融化成一滩水。看着简单，做起来很难，给海蜇、五花肉改刀；给海蜇焯水；给海蜇降温；起热锅，炒五花肉；烹入海蜇；略炖至熟。二界沟渔民曾因这道菜而相当自矜：这可是连皇帝都吃不到嘴的，道儿远啊，没等你扛到紫禁城呢，那海蜇早就化成水。盘锦沟海交错，盛产各种蛤，可以来一盆新鲜的蛤蜊。