面条是在平时生活中比较常见的一种食物，很多上班族下班回来比较晚，这时候就能做一碗面条给自己吃，不仅很节约时间，还能填饱肚子，是很一个很不错的选择。可能在外面吃面都是看到别人先将面条煮好，然后在里面加入一些汤汁和调料，这样一碗很好吃的面条就做好了，但是自己在家里做有时候做不出这样的味道，吃起来都是比较糊的，面条煮的太软了，可是明明又没有煮很久，这是为什么呢？其实煮面条很多人都习惯在水开了以后将面条放下去，这样感觉会熟得快一些，但是真是这样吗？其实煮面条千万不要水开下锅，老妈在家这样做，面条吃起来美味又劲道。
平时不管是煮方便面还是挂面都会选择先烧水，然后谁开了再将面条放下去，其实这样的步骤虽然很简单，但是也是有很多注意事项的，水开了放面条下去，做出来并不是很好吃，老妈有一次做了很好吃的面条，吃了之后马上向她请教方法，原来只需要稍微变化一下面条就能做的很好吃了。
其实面条是好吃的关键，要是面煮的不好，那肯定是不太好吃的，平时都会在水开了以后下面条，其实后来才知道，这样的步骤是不对的。我们应该是在水还冒泡的时候就将面条放下去，然后将面条煮一会，快熟的时候捞出来，过一遍凉水，将调料准备好，一起再放到锅里面继续住一次，这样做出来的面条就会很好吃，吃起来也不会感觉太熟，很有劲道，这样的面条跟调味混合在一起，吃起来味道会好很多。
很多人会觉得，在水开的时候下面条是正确的方法，其实并不需要等水开，冒泡的时候就能下锅了，稍微煮一下也不会很糊，后面在跟调料一起煮，就会很好吃了。这样做出来的面条味道会很不一样，看起来虽然很简单，但是吃起来口感会好很多。
其实煮面条看起来很简单，但是也是有很多注意的步骤，这样就算是一碗面也能做的很美味。虽然说平时的生活很忙碌，但是饮食还是不要亏待了自己，要好好的吃每一顿饭，你们觉得呢？煮面条还傻傻的等水开再下锅？老妈用这一种方法，面条好吃还劲道。
