美食，感觉是我这辈子所不能抗拒的的东西，作为一位美食的资深爱好者，可以为了吃到自己喜欢吃的排几个小时的长队，为了做一道菜，可以在市场上精挑细选每一种食材，但是相比自己享用美食，最大的乐趣还是把自己对美食的见解以及自己的经验分享给大家，接下来的呢，给大家推荐几道美味的食谱，希望大家喜欢！
蟹味菇炒虾仁
材料：虾仁、蟹味菇、红尖椒、青蒜、姜丝、生粉、盐、白酒
做法
1、虾仁和蟹味菇准备好，虾仁加点盐和白酒稍微腌下。红尖椒、青蒜、姜切好备用。
2、蟹味菇焯水后捞起滤干（水中加少许盐），虾仁加少许生粉拌匀。
3、起油锅，爆香姜丝，倒入虾仁炒香，加入蟹味菇小炒几下。
4、加青蒜炒几下，加少许盐调味，加入红尖椒再炒几下就关火，盛盘
杏仁大虾
材料：大虾10只，杏仁片100克，苜蓿芽1盒，蟹肉棒1条，小黄瓜半条，沙拉酱适量，面粉适量，水少许，胡椒粉少许，盐少许。
做法：1、将虾去头去壳，留尾巴一小节。把虾从背剖半，不要切断，去虾线。
2、将处理好的虾与腌料抓匀，静置10分钟。面粉加水调成面煳不需要太稠。
3、将腌好的虾均匀沾上面煳后，裹上杏仁片。起油锅炸至金黄酥脆。
4、取一盘，中间放上苜蓿芽、蟹肉棒撕成丝、小黄瓜条、挤上沙拉。
5、将炸好的虾摆满盘中，油炸中掉落的杏仁片捞起沥干，弄碎，放在沙拉上即完成。
油煸丁香鱼
材料
蒸鱼豉油，蒜头，豆豉，小米，辣老，姜葱白，丁香鱼
做法
1、先把所需食材准备好了，然后再进行清洗，这种鱼清洗干净放到一旁，清洗还是比较方便的，然后再去准备其他配料。丁香鱼清洗干净之后再把配料准备好，包括豆豉辣椒，另外再准备其他的配菜。
2、起锅倒油，油热后放入姜片，放入葱白，炒香后放丁香油快速翻炒，看到变色之后倒入辣椒，倒入豆豉酱，快速翻炒就能出锅。
黄瓜花炒牛肉
做法：1.准备好原材料；
2.牛肉中加入适量的盐、淀粉；
3.再加入生抽和料酒；
4.加入半个蛋清， 拌均匀腌制一下；（重点哟，腌制牛肉时放入蛋清让牛肉更滑嫩）
5.热锅凉油， 放入蒜片进去爆香；
6.加入腌制好的牛肉片进去翻炒；
7.翻炒至牛肉变色后加入黄瓜花进去翻炒；
8.翻炒两下后加入盐调味即可,盛入盘中。
9.端上桌了。
