小龙虾是餐桌常客，虽然很多小伙伴都是到饭馆大快朵颐，但在家自己加工也别有一番趣味。今天小编就来向想挑战自制小龙虾的小伙伴介绍一下，小龙虾尾怎么清洗最干净，以及小龙虾有哪些好吃的做法。
一、小龙虾尾怎么清洗最干净
1.大家都知道小龙虾头含有杂质和泥沙较多，其实虾尾也是小龙虾“藏污纳垢”的主要阵地，处理的时候一定要把虾尾清洗干净。
2.简单来说，虾尾最关键的是清理虾线，首先现将小龙虾在盐水和醋水中浸泡15分钟左右，泥沙杂质会大量排出，此时剪去虾尾部分，并将虾线慢慢扭动抽出。
3.之后一定要用手挤压虾尾部位，使小龙虾体内的消化残渣继续排除。
4.最后，将小龙虾浸入白酒中，继续用手搓洗虾尾，直至残渣全部排除后换水冲洗，此时小龙虾尾就彻底清洗干净了。
二、小龙虾有哪些好吃的做法
一般来说，在家制作小龙虾主要采用炒、烧等做法，小龙虾也一般都会做成多油多辣的重口味。不过，可以通过加入大蒜制作蒜蓉小龙虾，加入魔芋、鸽子蛋等制作特色小龙虾等等，在麻辣的基础上，其实小龙虾可以发挥的空间还是很大的。
以上就是小编为大家整理的小龙虾尾的清洗方法，并为大家抛砖引玉了几种小龙虾的家常做法，各位大厨，可以动起来啦。
