很多人可能不知道在我们日常的饮食过程当中，不同的食物，它的酸碱性是不一样的，有一些食物是呈碱性的，而有一些食物是呈酸性的，海参是一种营养价值非常丰富的食物，同时也是一种比较昂贵的食物，也有很多人都特别喜欢吃海参，那么海参是碱性还是酸性的呢？
海参是碱性还是酸性
1.大部分的碱性食物当中都是含有非常丰富的钙元素，镁元素，钾元素等一些矿物质元素的，这些物质是可以溶解在水中生成碱性溶液的。海参其实是一种碱性的食物，同时，海参也是一种海产品，大多数的海产品都是属于碱性食物的，而且都是属于弱碱性食物的。比如说海蜇海带，紫菜，蟹肉都是属于碱性食物的。
2.酸性食物当中的成分含量和碱性食物当中的成分含量是存在一定的差异的，酸性食物当中的蛋白质，脂肪和糖类含量会比较丰富一些，常见的酸性食物，包括羊肉，牛肉，猪肉，鸭肉，鱼肉和一些谷类物质。
海参其实是一种弱碱性的食物，平时适量的食用一些海参是非常不错的选择，我们可以将海参煮成海参粥，既清淡又营养美味，当然，当然，我们在食用碱性食物的同时，也应该食用一些酸性食物，这样才可以保证我们体内酸碱平衡。
