蔬菜的种类有很多，不同的蔬菜营养价值也不同。儿菜相信大家一定都听过吧，那么儿菜买大的还是小的，它都有什么营养价值呢？我们一起来看看吧！
儿菜买大的还是小的？儿菜有什么营养价值呢？
一、儿菜买大的还是小的
儿菜根据想要做的食物的不同，大小也会不一样。我们在挑选儿菜的时候，如果是为了炒菜的话，最好选大一些的。但是如果是凉拌的话，就选中等大小左右的。如果是想要做泡菜的话，就选个头很小的就可以了。不同大小的儿菜做法也是不同的，我们应该要根据自己想要做的食物来选择儿菜的大小。
二、儿菜的营养价值
儿菜是一种营养价值非常丰富的蔬菜，它是一种高纤维的食物类型。经常吃一些可以有促进食欲的作用，还可以润肠通便。在增强我们人体免疫力的同时，也可以调整我们的体质。儿菜当中还含有丰富的钾元素，以及丰富的维生素，还有很多微量元素对我们的身体健康都是非常有益的。此外，儿菜当中还含有大量的蛋白质和碳水化合物，我们食用之后不但能吸收营养，而且可以起到保护肝脏的作用。
了解了儿菜买大的还是小的以及它的一些营养价值之后，我们在挑选儿菜上面就有了更多的想选择，平时多吃一些蔬菜也是非常好的。
