牛奶，是我们生活中很常见的饮品之一，也是最古老的天然饮料之一。不管是早餐还是日常休闲都非常合适。但你知道吗，牛奶除了直接喝以外，还可以烤着吃。没错，今天就给大家分享一道烤牛奶的做法，外焦里嫩，好吃到爆！

而且这道烤牛奶在很多美食街上都能看到它的身影，也是一款吃不腻的网红美食。外皮香脆里面柔软，咬上一口也非常有嚼劲，最重要的是不需要油炸，做法非常简单。

 

在家就能轻松做，即当早餐又当零食。而且牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，被誉为：“白色血液”。非常适合小孩子以及骨质疏松的老年人。

不用油炸不用水蒸，非常简单，只需要简单几步就能做的小零食。那么今天，小编就来给大家分享这款烤牛奶：

烤牛奶

食材：牛奶550g、蛋黄2个、鸡蛋1个、芝士片1片

配料：白糖25g、玉米淀粉55g

 

做法详解：

【步骤一】准备好食材，锅中放入2个蛋黄，加入白糖和牛奶搅拌均匀。

【步骤二】再加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒。

 

【步骤三】小火加热，加入1片芝士片，一边加热一边搅拌，煮至浓稠状态后关火。

【步骤四】趁热放入碗中，用刮刀抹平，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上。

【步骤五】冷藏后轻轻一倒就出来了，倒出后切小块备用。

 

【步骤六】鸡蛋打散，在奶冻表皮和侧面刷一层蛋液。

 

【步骤七】烤箱提前230度预热5分钟，将牛奶冻放入烤箱中，230度烤10分钟，再转空气炸功能230度烤5分钟即可出炉。