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汪记大王锅贴

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汪记大王锅贴

招牌锅贴

一道店门口正好一锅生煎刚刚出锅,撒上黑芝麻之后,那香味真的让人难以抵挡,太诱人了!

上海锅贴第10期:成山路上四十年老店,每天都排长队的锅贴实在嗲

 

锅贴最重要的就是要趁热吃了,赶紧趁着刚出锅点上二两!吃得就是这个热气腾腾的味道,看着这金黄饱满的锅贴,口水都要留下来了!

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这家锅贴最大的特点就是皮会比其他家的要薄一些,透过皮那鲜美的肉馅感觉都若隐若现了,忍不住要动口了!

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再来看看这焦底,也是恰当好的微焦金黄状态,可见老师傅对锅贴火候的把握非常完美,不禁让人开始期待锅贴的味道了。

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一口下去,锅贴肉馅那鲜美的汤汁立马涌了出来,鲜甜但不油腻,非常好!略薄的锅贴皮吃起来则完全不会口干,香脆美味,和好吃的肉馅一起入口真的是太好吃了!

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千万别忘了蘸上一点店里自制的辣酱,这个辣酱用来蘸这个锅贴真的是绝配了,辣度刚刚好,锅贴吃起来更加开胃好吃!

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皮薄馅儿多香脆好吃,这家锅贴的还是相当有特点的,加上价格实惠,每次路过附近毛哥都会过来打包二两带走吃,实在是经典的老上海味道。

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总体来说这家老牌锅贴的味道还是相当不错的。