一、土豆焖豆角

1.把土豆切成条

2.将豆分成几段

3，火锅冷油，加入胡椒粉，辣椒干，蒜片和炒香

4.倒入豆类，翻炒，加适量盐

5.（胡萝卜也切成小块）将豆类炸至变色后，加入胡萝卜块并一起炒

6.将豆类和胡萝卜煮半，加入土豆片并一起炒

7.盖上锅盖，慢火煮约10分钟，直到煮熟，然后加入鸡精并均匀地炒

8.最后，将平底锅放在盘子上，撒上芝麻

二，白菜酥

1.白菜丝

2.切碎的葱，切碎的姜和辣椒

3.醋备用

4.将油倒入锅中并加热

5.加入洋葱，姜和辣椒

6.倒白菜，翻炒

7.放盐

8.倒入醋，翻炒

9.酱油

10.均匀转动味精

11.准备好美味的香脆白菜

3.绿猪肉炒面

材料：

2根面条； 5种蔬菜（上海绿色）； 50克切丝的猪肉；适量的盐；适量的糖；适量的酱油；适量的老酱油

实践：

1.将面条煮熟直至成熟，将其捞起，用冷水冲洗，沥干水分，与少量植物油充分混合并摇匀。

2.将盐和淀粉放在切细的猪肉上，然后腌一会儿。洗净蔬菜后，切成6片花瓣。

3.加热炒锅，放冷油，然后将切碎的猪肉腌制，直到肉变白。

4.将适量的基础油留在锅中，翻炒蔬菜，加入面条和猪肉丝，加入糖，盐，酱油和酱油。搅拌并用筷子搅拌。

四，农家炒肉

配料：猪肚，芦笋，辣椒，油，盐，大蒜，料酒，大豆

实践：

1.将五花肉洗净切成薄片，将尖椒和朝天椒斜切成条状，将大蒜去皮切成薄片使用。

2.在锅里放一些油。油加热后，加入五花肉切片并翻炒。将五花肉的脂肪油煮沸后，将肉稍稍卷曲并变成金黄色，然后加入料酒和酱油，稍加油炸。 。最后，倒入切成薄片的大蒜片和青椒和红辣椒，继续搅拌2分钟，加盐调味，然后就可以出锅了。

5.酸辣笋炒肉

材料：酸笋，猪肉，甜椒，红辣椒，油，盐，鸡精，姜，大蒜，料酒，酱油，玉米淀粉水

实践：

1.洗净切碎的青椒和红椒，切碎酸笋，洗净切碎的瘦肉，盐，料酒和大豆淀粉，混合并腌制10分钟；将生姜切碎，切碎蒜末；

2.将油倒入火锅中，将瘦肉和油炸物放到油变热之前，将其取出使用。

3.将锅底油留在锅中，加入生姜和大蒜，直到油变热为止。炒青椒和红酸笋，直到切碎；加入炸猪肉，炒均匀；离开锅前加入少许鸡精搅拌。

6.羊肉粉丝

1.准备食材

2.将胡萝卜切成小块，将白菜切成小块

3.将羊肉放入冷水锅中，然后用高温加热

4.脱去泡沫

5.加入料酒，胡椒，非洲菊

6.加入洋葱，姜和大蒜，煮1小时

7.加入胡萝卜，白菜，粉丝

8.酱油，盐煮10分钟

七，油爆河虾

材料：虾，姜，葱，辣椒，蚝油，酱油，盐，糖

实践：

1.剪掉虾上的胡须，用虾钳洗净；葱花和姜切碎，辣椒切丁；

2.将油倒入火锅中，放入洋葱和姜粉，直到油变热，然后炒熟，然后加入虾，将其搅拌均匀，再将虾炒；加入适量的蚝油，酱油，盐调味，加入切丁的辣椒，翻炒，然后倒入料酒盖锅2分钟；

3.关掉火，加入糖，继续煎炸直至糖融化。

4.从锅中出来，放在盘子上，撒上葱。

八，鱼香茄子

材料：长茄子；洋葱;大蒜;生姜;红辣椒泡盐;糖;尖酸刻薄

实践：

1.洗净并去掉茄子，切成长条

2.锅中没有油时，将茄子条放入锅中，用中火炒至茄子变软并准备使用。

3.切碎的葱，姜，大蒜，红辣椒末。

4.混合盐，糖，醋，酱油，水和淀粉，然后将其与醋汁混合。

5.加热锅，加油，加入红辣椒，翻炒，然后炸红油。

6.将葱末，蒜末和姜末一起加入，搅出香气，加入茄子条并充分搅拌。

7，勾and汁。

九个切碎的针菇

材料：金针菇，切丝的猪肉，一半的盐茶匙，酱油2茶匙，鸡精的一半茶匙，适量的葱花，适量的生姜，1茶匙的料酒，适量的淀粉和水，适量的植物油，少许白糖

实践：

1.将猪肉切碎，放入容器中，加酱油，料酒和水淀粉腌制10分钟（可以起到嫩和味的作用）

2.洗净金针菇切成两片

3.将植物油倒入锅中加热，然后将猪肉丝切碎再炒，然后将洋葱和姜丝切碎

4.加入酱油，加盐和糖搅拌，倒入针菇

5.加入鸡精调味，加水淀粉勾to，出锅

十，番茄鸡蛋面食

材料：意大利面;番茄;蛋;油;盐;水

实践：

1.将水烧开，煮意大利面。

2.煮意大利面后，将其取出并将其放入盘子中。

3.在锅中用热油将鸡蛋炒熟，然后将其成型为西红柿。

4.西红柿变浓汤后，开始烹饪，然后将其倒在面条上。