排骨焖饭
做法
1、让菜场大叔将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。
2、3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。
3、2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。
4、中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。
5、在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。
*刷猪油可以增加香气，没有的话也可以用其它油。
6、电饭锅工作完成后（我用了45分钟），翻拌均匀。
盛出，撒上葱花
电饭煲排骨焖饭完成！
四季豆油饭
食材
大米 150g、味极鲜或生抽 两勺
四季豆 200g、五花肉 一块
盐、老抽 半勺、胡椒粉、姜
做法
❶ 四季豆洗净，从两端撕去筋。
❷ 用手掰成小段。
❸ 五花肉切片，姜切片，大米提前浸泡半天后蒸熟，要比平时蒸的饭略干一点。热锅入少量橄榄油，下肉片翻炒至变色，再加入姜片一同煎炒至肉片边缘微焦，姜的香味释放出来。
❹ 倒入四季豆一同翻炒至颜色变深绿色，加盐、味极鲜和老抽炒匀，倒入刚好没过材料的热水，加适量胡椒粉(也可不加)，转中火炖煮。
❺ 蒸好的米饭用筷子夹松，当四季豆炖煮至熟软，汤汁收得差不多时，倒入米饭。
❻ 转小火，用锅铲将米饭拨散并同菜拌匀，拌炒至汤汁被米饭吸收，并且米饭均匀沾满汤汁即可关火盛出享用~
韩式香肠土豆焖饭
食材
大米 2杯、土豆 中等大小1个
香肠 风干的，1根、冷冻青豆 适量
冷冻玉米粒 适量、豆角
韩式辣酱 适量、酱油、榨菜
做法
大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁。
上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀。
按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟。
加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
