说到甜点这种东西，都是一些个小女生会吃的东西，其实大错特错，只要甜点足够美味，无论男女老少都会喜欢吃。市面上的甜点，有的虽然很软，但是糖分太多，有的就是含糖少太硬，只适合一些年轻人吃，像爷爷奶奶这辈的人，根本没有办法体会到甜点的美味，所以小美今天就教大家做一款适合老人吃的肉松小贝，送给小时候对我们照顾有加的老人，在他们有生之年，给予多点幸福。
这甜点松软可口含糖少，老人牙口不好都能吃，做一次，够吃好几顿。肉松小贝在制作的时候里面添加的细砂糖只有十克，不用担心吃起来齁甜，而且出锅之后的肉松小贝，松软可口，老人牙口不好也咬得动，做一次可以做九个，够吃好几顿的了，快来看看是怎么做的吧！
肉松小贝
By 迷迭香Rosemary
配料：
鸡蛋 4个、低筋面粉 40克、牛奶 40克、花生油 40克、细砂糖 40克、肉松 适量、沙拉酱 适量
烹饪步骤：
1.蛋黄和蛋清分别打入两个无水无油的盆，将蛋黄打散
2.蛋黄中加入10克细砂糖，搅拌均匀
3.然后倒入牛奶和油，再筛入低筋面粉，十字翻拌均匀
4.将30克细砂糖加入蛋清，打发至干性发泡
5.将三分之一的蛋白霜舀出与蛋黄糊混合，再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，全部混合均匀
6.将蛋糕糊装入裱花袋，在烤盘的油纸上挤出大小适中的圆形，送入烤箱烤制，上下火180度烤20分钟即可（烤箱提前预热至180度）
7.取出烤好的小蛋糕，（放凉后）在底面抹上沙拉酱，两个一组粘在一起，再在表面均匀抹上沙拉酱，蘸满肉松，完成
8.美味的肉松小贝就做好啦～
烹饪小贴士：
1、在选购低筋面粉时要注意优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。
2、如果实在不会看，可以直接选择牌子的，新良这个牌子的低筋面粉比较好。
3、尽量购买有包装的肉干肉脯肉松产品，这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染。另外，购买时注意，产品的包装要密封，无破损。
4、吃不掉的及时放入冰箱冷藏保存，冷藏过后的口感更佳。
5、以上食材用量可做9个肉松小贝。
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