今天的这个印度飞饼，应该算是简易版的，口感上虽然没有正宗的那么奢华，但用料确实很实诚，少油无添加，一样的酥脆香甜，家里剩下两根香蕉，所以做了香蕉飞饼。喜欢的朋友也可以用芒果、菠萝、苹果等制作，口味都是很不错的，一碗面粉，两根香蕉，简单一做，又脆又甜又解馋，好吃不得了。此种做法非常适合新手，简单易学，喜欢吃的朋友不妨在家一试哦。
第1步，普通面粉350克倒入一个大碗中，加入食用盐4克增加面团的筋性，温水180克，分次少量的加入面粉中，一边大一边搅拌，搅拌成面大絮状后，在倒入30克的食用油。
第2步，上手揉面，揉成一个中等偏软的面团。
第3步，案板上撒少许干面粉，取出面团放在案板上，用刀直接切分成2等份。
第4步，把每个小面团揉匀搓成圆球，放到一个小碗中，表面刷上一层食用油锁住水分，盖上保鲜膜，松弛一个半小时左右，也可以放入冰箱冷藏一晚，早上直接取出来制作，非常节省时间。
第5步，醒好的面团非常有筋性，用擀面杖擀开也不会回缩，尽可能的擀薄一些。
第6步，擀好的面团，还要用手撑一下，使它更薄，面团经过长时间的松弛，延展性特别好，不必担心撑破，面皮越薄，做出来的饼口味更好。
第7步，面皮撑好的后，用当切成一个大的正方形，香蕉切片，均匀的摆在面皮的中间。
第8步，从四边把香蕉片包好，包得越薄做出来的饼越酥脆哦。
第9步，平底锅或电饼铛刷一层薄油，放入做好的生胚，开小火煎到两面金黄。
第10步，两面金黄后，用铲子按压边缘，能迅速回弹，说明饼子就熟了，起锅装盘，切成小块就可以开吃了。
以上就是我今天分享的香蕉飞饼的做法，是不是很简单呢？趁热吃，外皮酥脆，里面是浓浓的香蕉味，甜甜糯糯的，非常好吃。你也可以选择当季的新鲜水果制作，我家小孩特别喜欢香蕉口味的，你们家小孩喜欢什么口味呢？
