导读：夏天，想吃双皮奶不要出去买，教你在家做，香甜嫩滑，特好吃
说起双皮奶，大家都挺熟悉吧，这是生活中常见的一种小零食，尤其是夏天，孩子们都喜欢买点零食吃，比如加冰的柠檬水、红茶等，今天我给大家分享一道家庭版红豆双皮奶的做法，自己做的双皮奶，不仅奶香味浓郁，而且还有红豆绵软的口感，里面不放各种添加剂，给孩子们吃起来营养又健康，最重要的是，自己做的双皮奶，价格很实惠，夏天，想吃双皮奶不要出去买，教你在家做，香甜嫩滑，特好吃！
夏天，多给孩子吃它，香甜嫩滑，一周吃2回，孩子百吃不厌！双皮奶是人人爱吃的一种零食，尤其是孩子们，对于零食，真的是百吃不厌，每次在家做零食的时候，孩子都会抢着吃，因为我家吃的零食，都是自己在家做的，里面不放各种添加剂，给孩子多吃点，还是不错的！比如这道双皮奶吧，只要是家里有牛奶，再加上蛋清、白糖和红豆，简单几步就搞定！喜欢吃双皮奶的朋友们，别再出去买了，抓紧看看下面的做法，学习一下吧！
准备鲜牛奶1斤，都倒在奶锅中，先开大火煮开，然后出锅倒在小碗中，先冷却半小时（半小时后，表面就有一层奶皮）。准备鸡蛋3个，把蛋黄和蛋清分离，在蛋清碗中，加上几滴柠檬汁，白糖30克，再把冷却的奶倒进去搅拌均匀，然后过滤一遍（奶不要搅拌，慢慢的倒进去，里面的奶皮留在小碗中）。
要记得把奶过滤一遍，把里面的气泡都过滤出来，然后倒在小碗中，大约倒八分满，盖上一层保鲜膜，热水上锅蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅，把保鲜膜撕掉，自然晾凉即可。
准备红豆100克，先放在电饭煲中，加上充足的清水，把红豆煮的软烂，然后倒在奶锅中，加上白糖50克，开中火熬，边熬边搅拌，把水分都熬干出锅，然后放在双皮奶碗中，这样就可以开吃了。
【温馨小贴士】
第一：先把牛奶倒在奶锅中，开大火煮开，然后出锅倒在小碗中，自然冷却后，就形成一层奶皮。
第二：做双皮奶，只用蛋清，在蛋清中加上几滴柠檬汁，这样可以去腥，再加上白糖搅拌均匀，把冷却的奶倒进去搅拌均匀，然后过滤一遍，这样做出来的双皮奶，口感会更加嫩滑。
第三：双皮奶需要放在锅里蒸15分钟，最后加上煮熟的红豆即可。
以上就是家庭版红豆双皮奶的做法，你们都学会了吗，自己在家做的双皮奶，里面不放各种添加剂，吃起来香甜嫩滑，还有红豆的香味，当成零食，实在是太好吃了，喜欢这道红豆双皮奶的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
