女人常吃大豆，可以使皮肤光滑，改善皮肤老化，这些你可能还不知道!
大家好，这期美食又和大家见面了。大家知道黄豆在有些地方又被称为大豆，比如陕西。大豆营养丰富，富含丰富的蛋白质和多种维生素，富含铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等蛋白质和矿物质元素，以及人体8种必需氨基酸，其中不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂，能保持血管弹性和大脑健康，尤其富含的亚油酸，可以有效防止皮肤细胞黑色素的产生，有效改善皮肤老化，所以，女性朋友经常吃大豆对皮肤好。
要说起大豆，我最爱在煮着吃，配上鲜花生，喝上一瓶啤酒，这个夏天有点爽。我还喜欢把它泡一泡炒干了吃，这样炒出来的黄豆酥脆有嚼头，但还不那么费牙。还有一种方法就是泡豆芽，豆芽长出来后，用大蒜一炒，蒜香味的豆芽能多吃两碗米饭。当然，最多的一种吃法，还是把它打成豆浆。
但是今天给大家介绍的大豆的做法，这是一位大厨分享的做法，我试着做了，超级好吃。大豆不要总是打豆浆、泡豆芽了，这么做，老人孩子都爱吃。
主要做法及步骤：
这道菜用到的食材不多，主要有大豆（黄豆）、榨菜、小米辣、大葱、甜面酱、芝麻等食材。
第一步，将大豆清洗干净，用温水提前浸泡1个小时。
第二步，将大葱切段，小米辣切成辣椒圈，放入盘中备用。
第三步，开火，锅中加入30毫升菜籽油，烧至7成热时加入葱段煸炒出香味儿。
第四步，将泡好的大豆放入锅内，用大火爆炒2分钟。
第五步，用小勺舀出1勺半甜面酱加入锅内翻炒均匀，然后将辣椒圈加入锅内翻炒。
第六步，锅内加入开水，烧开后转成小火，闷煮约5分钟。
第七步，锅内加入适量生粉，收成稍微浓一点的汤汁后加入盐、鸡精进行提味。
最后在出锅的大豆上撒上一层熟芝麻、葱叶，装入盘中，端上桌就可以尽情享用了。酱香味十足，芝麻香味浓郁，大豆的特有的滋味，真是好吃极了。
以上就是为大家分享的大豆的美味制作方法。你觉得这样做营养健康吗？你都是怎样做大豆的呢？欢迎在文后留言并转发。
