今天我们来分享一个传统美食：华容团子。
详细的比例和配方，简单的做法，味道却特别香，值得你一试。
第一步：准备一个大盆子，里面加入300克糯米粉，
再加入250克粘米粉。这样做出来的团子软糯适中，口感非常好。
用400毫升的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至无颗粒状，
然后下手揉成偏软的粉团。
然后加入少许植物油，这样揉出来的粉团柔软光滑。
第二步：准备馅料，胡萝卜洗净，去皮后切成丁，
准备一块香干，也切成小丁。
切点腊肉，肥瘦都来点，把肥肉和瘦肉分开，都切成小丁。
第三步：热锅烧油，少放点油，油热后，把肥肉先放进去，
炒出油，炒出油后，把瘦肉丁放入。
瘦肉炒至变色后，把胡萝卜丁，香干丁放入，
翻炒均匀后，加入少许胡椒粉，少许酱油调色，
少许蚝油，适量的生抽调味，再加适合自己口味的食盐。
用铲子翻炒均匀后出锅装盘。把它放凉后，用保鲜膜封起来，
放入冰箱冷藏2个小时，冷藏的目的是，包的时候好包一点。
第四步：把糯米团分成大小均匀的小剂子，搓圆备用。
2个小时后，把馅料拿出来，取一个剂子，做成鸟窝的形状，
包上馅料，
收口包好，再用手把它团圆。
做好后放入笼屉里，（笼屉里加吸油纸或者刷 油都可以）
全部做好后，冷水上锅，盖上盖子，水开后，蒸20分钟。
20分钟后，关火，不要打开盖子，让它放凉。
一道好吃又好看的华容团子，就做好了，
