双椒炒墨鱼仔
材料：墨鱼仔300克、青红椒各50克、葱花、姜片、精盐、味精、白糖、水淀粉、辣椒油、豆豉、植物油各适量
做法：
1. 将墨鱼仔清洗干净，放入沸水锅内焯水至八成熟，捞出过凉，沥干水。青红椒去蒂去籽清洗干净，切段。
2. 起锅烧油，油烧热后，下入葱花、蒜片、豆豉炒香，再放入墨鱼仔、青红椒段翻炒均匀，接着放入精盐、味精、白糖翻炒均匀，淋入水淀粉至汤汁浓稠，出锅撒入辣椒油装盘即可。
西红柿鸡蛋面
食材
面条，西红柿，鸡蛋
盐，味精，香油，老姜片
做法
1.两个西红柿洗净切片，老姜片切碎，鸡蛋炒成蛋花备用；
2. 油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水后将蛋花倒入同炒；
3.加水，煮大概五分钟，盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些）、味精、香油；
4.煮面，煮好后盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
腐竹烧五花肉
材料：
五花肉适量.腐竹适量.香菇几朵.姜几片.蒜几瓣、油、老抽、生抽、蚝油、白糖、鸡精
制作过程:
1. 腐竹折成小段泡软，香菇泡发切两半，五花肉切厚片用料酒腌一会儿
2. 锅中放少量油，放入几片姜和几粒蒜爆香
3. 放入五花肉煸炒
4. 放入腐竹和香菇翻炒
5. 加开水，放入蚝油、老抽、生抽、白糖、鸡精，翻炒、盖上锅盖
6. 盖上锅盖，烧到汁水收的差不多就可以出锅了，配白米饭好好吃。
