饺子，作为中国的传统食物之一，在我们大众的餐桌上也是不错的食物。今天给大家推荐的这道也是小编非常喜欢吃的酸汤水饺，闻着都忍不住流口水。
饺子又称水饺，距今已有一千八百多年的历史了，也是深受中国人民喜爱的食物，一般过节或者过年都会下饺子，团团圆圆。
其实这道菜也是非常简单，非常省事的，料汁灵魂所在，饺子也要注意火候使用的恰当，如果煮的时间过长，饺子皮容易破。那么今天，小编就来给大家分享这道酸汤水饺：
酸汤水饺
食材：饺子、虾皮、白芝麻、大蒜、葱
配料：生抽、老干妈、陈醋、盐、鸡粉、清水、食用油
做法详解：
【步骤一】大蒜拍碎，切末，碗中放入蒜末、虾皮、白芝麻、葱花、1勺老干妈。
【步骤二】起锅烧油，油温8成热时，浇上热油泼香。
【步骤三】再加入1勺生抽、2勺陈醋、1勺鸡粉、半勺盐搅拌均匀。
【步骤四】起锅烧水，水开后，倒入饺子，加入少许盐搅拌均匀，最后等饺子熟后，倒入料汁中，舀两勺饺子汤，拌匀即可食用。
